關于產(chǎn)區(qū)“撞名”，你了解多少？
在買酒時，我們很容易被各種“撞名”的產(chǎn)區(qū)所迷惑：巴羅薩和巴羅薩谷是什么關系？索諾瑪?shù)降子袔讉€產(chǎn)區(qū)？我們都知道有香檳產(chǎn)區(qū)，那大香檳和小香檳又是什么鬼？……
這些問題，本文將一一為你解答。
巴羅薩（Barossa）VS?巴羅薩谷（Barossa Valley）
巴羅薩是南澳的一個大區(qū)間（Zone），位于阿德萊德山脈北部，包含巴羅薩谷（Barossa Valley）和伊頓谷（Eden Valley）兩個子產(chǎn)區(qū)。巴羅薩與巴羅薩谷之間的關系，就如同波爾多與梅多克的關系，只是名字重合罷了。
巴羅薩谷（Barossa Valley）是澳大利亞最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，是一個30千米長的精品酒核心區(qū)，以老藤西拉而聞名天下。經(jīng)典的巴羅薩谷西拉酒體飽滿、柔和，具有濃郁的口感，成熟的黑色漿果味并伴隨著香甜的美國橡木味。大名鼎鼎的奔富酒莊就位于此地。
索諾瑪郡（Sonoma County）VS?索諾瑪谷（Sonoma Valley）
索諾瑪根據(jù)行政級別來看屬于“郡”，類似于國內(nèi)的區(qū)縣級別。索諾瑪郡位于加州北部沿海地區(qū)，東部是同樣齊名的納帕郡Napa County的西部，作為加州最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，自19世紀50年代起便有了葡萄種植。
索諾瑪山谷是加州最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，位于索諾瑪郡的南部，這個AVA建立于1982年，具備豐富的風土條件。這里涼爽的氣候減緩了葡萄成熟的過程，釀出的葡萄酒更加精細復雜，被廣泛認為生產(chǎn)加州北部最精致的黑皮諾和霞多麗。除此之外，赤霞珠和金粉黛也能在更溫暖、日照更充沛的地方找到。
阿空加瓜（Aconcagua）VS?阿空加瓜谷（Aconcagua Valley）
智利是世界上地形最狹長的國家，由于從北到南，跨度較大，從而形成了 4 個大產(chǎn)區(qū)，阿空加瓜（Aconcagua）便是其中之一。阿空加瓜位于科金博（Coquimbo）和中央山谷（Central Valley）之間，受東邊安第斯山脈和西部太平洋這 2 種截然不同氣候影響，阿空加瓜有 3 個風格迥異的子產(chǎn)區(qū)，最著名的便是溫暖的阿空加瓜谷（Aconcagua Valley）。
阿空加瓜谷是一個陡峭的山谷，受到一些來自海洋及山脈的涼爽空氣影響，卻仍然提供了智利最溫和的生長條件。這是一個出產(chǎn)紅葡萄酒的經(jīng)典產(chǎn)區(qū)，赤霞珠、西拉和佳美娜是最重要的三個品種。由于溫差較大，葡萄既具有良好的成熟度，又積累一些酸度，從而釀造出的葡萄酒酒體雄厚飽滿，細膩平衡，品質上乘。
基安蒂（Chianti）VS?經(jīng)典基安蒂（Chianti Classico）
基安蒂（Chianti）是意大利葡萄酒出口量最大的產(chǎn)區(qū)，出產(chǎn)質量極佳的桑嬌維塞（Sangiovese） 葡萄酒。起初，基安蒂產(chǎn)區(qū)只由幾個村莊組成，但后來名氣越來越大，一些位于基安蒂周邊的小村莊也紛紛申請加入到產(chǎn)區(qū)中，在自己生產(chǎn)的葡萄酒上標上“Chianti DOCG”的名稱。這類葡萄酒在質量和風格上，都與最初的葡萄酒有很大區(qū)別。
為此，最初的基安蒂產(chǎn)區(qū)申請改名，將自己命名為“經(jīng)典基安蒂（Chianti Classico）”，以示區(qū)別。Chianti Classico DOCG需要至少包含80%的桑嬌維塞，在橡木桶中陳釀7個月以上。這種酒酒精度偏高，單寧略重，瓶頸處還會貼上黑公雞的標志，來證明自己的身份。
香檳（Champagne）VS?大/小香檳（Grande Champagne/ Petite Champagne）
如果說之前“撞名”的都是產(chǎn)區(qū)與子產(chǎn)區(qū)的關系，那么香檳與大小香檳可是風馬牛不相及的兩件事。大名鼎鼎的香檳，生產(chǎn)世界上最富盛名的起泡酒。受原產(chǎn)地命名的保護，只有香檳產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的起泡酒才能被稱為“香檳”。
而大、小香檳則與另一種酒相關——干邑。干邑產(chǎn)區(qū)位于波爾多葡萄園以北，被分為6個子產(chǎn)區(qū)，而大、小香檳便是其中之二，這里可以生產(chǎn)世界上最好的干邑。干邑術語“Fine Champagne”表示來自兩個最好的產(chǎn)區(qū)的混合，即大、小香檳產(chǎn)區(qū)。
本文原載于RVF-CHINA 葡萄酒評論公眾號、本文原著袁小悅、如需轉載請注明文章來源及原作者姓名!
