文|我不是莎莎君

五月，東北的春天悄悄來了。我們這群趕季的孩子脫下半袖裹上毛衣，來這曼妙大自然聽樹語。

五月是東北最美的季節(jié)，林子里，萬物萌生，一派生機(jī)。沒有蒼蠅、蚊子、小咬的喧鬧；冰雪融化，流水淙淙 ，運(yùn)氣好的話你還能看到剛跑出來活動(dòng)的小松鼠。我喜歡五月的東北，不僅僅是為了這春意和藍(lán)天，更是為了五月間出山的野菜。

吃貨的東北植物就從我最喜歡吃的刺老芽開始吧。

還未展葉的刺老芽

采摘之后的刺老芽

刺老芽又名龍牙楤木。刺老芽炒雞蛋絕對是東北應(yīng)季最好吃的菜（沒吃過廣東菜的我這樣看）。刺老芽，從名字就知道它身上少不了詞，最鮮嫩的部分都長在頂端。

談到刺就不得不提東北又一樣刺多的另一樣著名野菜。

剛剛展葉的刺五加

酷似人參的刺五加

刺五加和人參同屬五加科。它跟人參長得也極為相像。也可能本身就是人參給自己設(shè)的隱身術(shù)。想在茫茫的刺五加海里調(diào)出人參，首先你要找到那顆沒刺的，或者你眼力不錯(cuò)，能看到那頂著紅果的人參果實(shí)。去年一年的外業(yè)我都沉迷于找人參，當(dāng)然是在繁忙的外業(yè)之余了。

繼續(xù)講刺五加，刺五加最好吃的時(shí)候就是嫩葉期，涼拌刺五加是個(gè)不錯(cuò)的選擇，當(dāng)然錯(cuò)過嫩葉期的刺五加，可以考慮選擇刺五加的大片葉烘坐茶用，刺五加茶具有降血壓的效果。

跟刺五加一樣涼拌吃的還有山茄子。

山茄子

山茄子是本地人的叫法，鑒于目前網(wǎng)絡(luò)不好，回去去植物志在找找他的本名吧。我發(fā)的圖是已經(jīng)開花階段的山茄子，小紫花很傲嬌啊，花美葉俏啊，但這個(gè)時(shí)期的葉子與不好吃了，一般涼拌的話都選擇沒開花的小小只了。

說山茄子怎么能忘了包餃子必備小葉芹。

送你一捧野菜當(dāng)花束可好-小葉芹

本寶寶（6.1忍我了）是不吃芹菜的，因?yàn)槭懿涣饲鄄说奈兜馈３宋抑?，我有個(gè)同門吃芹菜必拉稀。然鵝，遇到了山芹菜的我們仿佛打開了另一個(gè)世界的大門。山芹菜沒有芹菜那么刺鼻的味道，入口都是自然地味道。一個(gè)山芹菜包子瞬間讓你化身東北“穿山豹”，走山那是杠杠的。

我把水蕨菜當(dāng)成今天的壓軸菜了。

陽光下的精靈-水蕨菜

采摘這個(gè)曼妙的林中精靈是我的強(qiáng)項(xiàng)，but ，千萬不要采了其他的蕨類啊。在毛茸茸的莖上一掐，蕨菜就到手了。我們小飯桌的阿姨往往愛炒水蕨菜。炒水蕨菜酷似炒豆角，除了我大家都深愛它。摳鼻莎選擇不說話，我穿梭在林間給你們采。

吃貨莎今天的報(bào)告就是這些當(dāng)然了，除了以上五種，還有山菠菜、黃蘑······流口水系列又開始了。

把吃貨放在林子里絕對餓不死了。其余的好吃的，等來年春，再約奧！