昨晚,超市采購的時候,看到有成袋的黑芝麻,順手放到購物車?yán)铮?dāng)時的想法是把芝麻炒熟放在小罐里給老媽送過去,喝粥的時候撒上一點(diǎn),因?yàn)槲倚〉臅r候,老媽也是這樣撒芝麻鹽給我吃的[呲牙]
黑芝麻清洗、炒熟后,用最原始的搟面杖在案板上碾開,孩子們聞著滿屋的芝麻香也湊到了廚房來,你捏一小撮,我來一小把的吃起來,吃得不過癮,又找來剩烙餅裹著吃[呲牙]
早上,安琪酵母了一小塊面,和面的時候把碾碎的黑芝麻放進(jìn)面里一起發(fā)酵,因?yàn)槲輧?nèi)溫度還是有點(diǎn)低,為了節(jié)省時間,我把面盆放在了一個電加熱墊上,這樣,半個小時的時間,面就發(fā)酵到原面團(tuán)的兩倍大了[呲牙]
制作過程是這樣的:先把面分成胚,揉成饅頭的樣子,然后把其中一塊面搟成面片,用瓶蓋成型出小圓圈來,放在饅頭上面當(dāng)壺蓋,壺嘴是一個小面團(tuán)用筷子輕輕壓一下就成型了,安裝的時候一定要沾點(diǎn)水才結(jié)實(shí)[呲牙]
小茶壺出鍋了,雖說還有很多不完美的地方,但心里的喜悅已夠完美一天的了[呲牙]