綠茶茶藝解說詞：
1.焚香除妄念（點香）
2.冰心去凡塵（洗杯）
3.玉壺養(yǎng)太和（涼湯）
4.清宮迎佳人（投茶）
5.甘露潤蓮心（潤茶）
6.鳳凰三點頭（高沖水，三起三落）
7.碧玉沉清江（泡茶）
8.觀音捧玉瓶（奉茶）
9.春波展旗槍（賞茶）
10.慧心悟茶香（聞香）
11.淡中回至味（品茶）
12.自斟樂無窮（謝茶）
茉莉花茶藝解說詞
1.各位老師，大家好！我是茶藝師XXX
2.今天給大家展示的是茉莉花茶
3.中國是文明古國，是禮儀之邦，又是茶的原產(chǎn)地和茶文化的發(fā)源地。茶陪伴中華民族走過了5000多年的歷程?？蛠砭床枰彩侵腥A民族的傳統(tǒng)美德。
4.茉莉花茶是再加工茶類，用綠茶作茶坯，用新鮮茉莉花窨制而成，茶引花香，花增茶味，茶香與花香相得益彰，因茉莉花香氣為廣大飲者喜愛，被列為窨制花茶的四大名花之首，宋代詩人江奎在《茉莉》詩中贊曰：他年我若修花史，列作人間第一香。這次為您演示的是產(chǎn)于福州的特級茉莉花茶。
5.介紹茶具
孔雀開屏：即介紹沖泡茶具
茶道組：又稱“茶道六君子”
茶夾：用于夾取品茗用的小杯和清洗品茗杯
茶匙：用于撥入干茶
茶則：用于量取干茶
茶漏：用于擴大壺口，以防干茶外漏
茶針：用于疏通壺口，以便水流暢通
隨手泡：用于燒開沖泡用水
茶荷：用于盛取待泡干茶和鑒賞干茶外形
茶巾：是沖泡過程中的清潔用具
沖泡茉莉花茶，我們通常采用“三才杯”作為主泡器具，我們將杯蓋喻為天，杯身喻為人，杯托喻為地，茶人們認為只有三才合一，才能共同孕育出茶的精華。
6.沖泡程序
一、香花綠葉相扶持，即賞茶。
沖泡之前的茉莉花茶，條索細緊勻整，略見少許花干，花干潔白明亮，我們稱之為“錦上添花”
二、春江水暖鴨先知，即燙杯。 “竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知”是蘇東坡的一句名詩。我們借助蘇東坡的這句詩描述燙杯的過程。
在沖泡茶葉之前，我們用沸水將茶具一一燙洗，在提高器具溫度的同時，以表達茶藝師對客人的尊敬之意。
三、落英繽紛玉杯里，即投茶。
當我們把花茶從茶荷中撥進潔白如玉的三才杯中時，花干和茶葉飄然而下，恰似“落英繽紛”， 花開花落本是大自然的一道自然景象，面對落花我們只能發(fā)出無可奈何的嘆息聲，然而在茶人的眼中，落英繽紛卻是一道亮麗的風景。
四、疏影橫斜水清淺，
即在開泡前先往杯中注入少許熱水
五、暗香浮動月黃昏
輕輕搖動杯身，花香茶香得到更好的融合，
六、春潮帶雨晚來急，即沖水。
熱水從壺中直瀉而下，注入杯中，杯中茶葉和花干隨著水浪翻滾，恰似“春潮帶雨晚來急”。
七、三才化育甘露美，即悶茶。
八、一盞香茗奉知己，即敬茶。
九、杯里清香浮清趣，即聞香。
聞香時輕輕地將杯蓋揭開，細心地嗅聞。會感悟到有一股純正、清和的花香伴隨著茶香沁入心脾。
十、舌端甘苦入心底，即品茶。
將杯蓋前沿下壓，從縫中去品茶。茉莉花茶的滋味醇厚，品茶時應(yīng)小口喝入茶湯，使茶湯在口腔中稍事停留，然后用鼻腔吸氣，使茶香直灌腦門，便能深刻體會到花香與茶韻。 茶味人生細品悟，即回味。
茶人們認為，一杯茶中有人生百味。所以品茶重在回味。
茉莉花茶茶藝到此結(jié)束，謝謝老師的觀賞！
