? ? ? ?現(xiàn)在很多牛肉湯店鋪生意都不是很景氣，然而又找不到好的方法解決，只能硬著頭皮撐，撐不下去不做這一行的大有人在，那么真正留下來并且營業(yè)額是正增長的牛肉湯店必然有他們的“獨家秘方”。

秘方一：選料講究

牛開得勝牛肉湯的秘訣就在于這一鍋湯，所以在選料上主要是以黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，煮牛肉時必須浸泡血污，內(nèi)臟清洗干凈，才可下鍋同煮，熬制的時間是18個小時，最終呈現(xiàn)出來的湯是純白的。有些人可能會有很多質(zhì)疑，需要18個小時來熬湯嗎？在這里需要跟大家特別強調(diào)一下，牛肉湯的精華可都在這湯里，如果湯沒有制作好的話，那最終呈現(xiàn)出來的味道是不能保證的。

秘方二：用自制的牛油

將炸制好的淮椒（紅干椒）制做紅油。

秘方三：配菜

把千張切成絲狀，與粉絲一同放入鍋中。起鍋后，放入香菜、蔥末等，再配上酥餅，這搭配簡直完美。

牛開得勝牛肉湯學(xué)員培訓(xùn)

? ? ? ? 對于牛開得勝這個品牌，也許很多人現(xiàn)在還不知道，但是來實體店里面嘗過味道的客人每天都絡(luò)繹不絕，一樓的生意不間斷，二樓學(xué)員的學(xué)習(xí)也是熱火朝天，有很多想要創(chuàng)業(yè)的人都來學(xué)習(xí)。作為牛開得勝的創(chuàng)始人，本著誠實守信的原則，將店里面的所有配方、產(chǎn)品和開店經(jīng)驗全部都教授給每一位學(xué)員，毫無保留，學(xué)員學(xué)會之后立馬就可以開店，讓每一位學(xué)員開店都能掙到錢。

? ? ? ?歡迎各位想學(xué)習(xí)做牛肉湯和開店創(chuàng)業(yè)的朋友和我交流