酶與一般催化劑的共同點:(1)。在反應(yīng)前后沒有質(zhì)和量的變化;(2)只能催化熱力學(xué)允許的化學(xué)反應(yīng);(3)只能加速可逆反應(yīng)進程。而不改變反應(yīng)的平衡點。
酶不同于一般催化劑的顯著特點:極高的催化效率、高度的特異性、可調(diào)節(jié)性、不穩(wěn)定性。
機制:
(1).酶比一般催化劑更有效地降低反應(yīng)的活化能;
(2).酶與底物結(jié)合形成中間產(chǎn)物:i.誘導(dǎo)契合作用使酶與底物密切結(jié)合;ii.鄰近效應(yīng)與定向排列使諸底物正確定位與酶的活性中心;iii表面效應(yīng)使底物分子去溶劑化。
(3).酶的催化機制呈現(xiàn)多元催化作用。