在多數(shù)情況下，手術(shù)、放療、化療使病人對(duì)熱量的需求增加，另一方面卻干擾了人的食欲以及對(duì)食物的消化、吸收和利用。合理運(yùn)用飲食調(diào)護(hù)，不僅讓病人獲得抗癌所必需能量，更能爭(zhēng)足夠多的時(shí)間，這對(duì)于處在治療階段、帶癌生存或已康復(fù)的癌癥患者來(lái)說(shuō)，都顯得特別重要。

總體來(lái)說(shuō)，為了滿足人體需要，此階段須采取少食多餐的進(jìn)食方式，選擇病人喜好而又容易咀嚼、下咽、消化和吸收的食品，即使是屬于高熱量、高脂肪食品，只要病人能接受，也應(yīng)予以滿足，獲取足夠熱量是最重要目標(biāo)，可暫不顧及減肥問(wèn)題。

對(duì)于沒(méi)有消化系統(tǒng)功能障礙的癌癥病人，可以采用普通膳食。癌癥病人的普通膳食應(yīng)該是營(yíng)養(yǎng)豐富，清香可口，易于消化的食物，其中含有較多的動(dòng)物性蛋白和維生素；對(duì)于放療、化療后消化功能較弱的癌癥病人，軟膳食介于普通膳食和半流食之間，其含食物殘?jiān)^少，便于咀嚼，易于消化。而腫瘤術(shù)后恢復(fù)期的病人可采用半流質(zhì)食物。

當(dāng)然，腫瘤病人食譜的食物種類(lèi)搭配也要有講究。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，疾病發(fā)生發(fā)展的過(guò)程是動(dòng)態(tài)變化的，因此在疾病的治療過(guò)程中，食物的選配應(yīng)在辨證施食的原則下進(jìn)行。如虛證宜用補(bǔ)益之品，實(shí)證宜用祛邪之品，里實(shí)證宜用通泄之品，里寒證宜用溫里之品，里熱證宜用清泄之品。脾胃虛損者，選用山藥、蓮子、雞內(nèi)金，以健脾和胃，忌食生冷、肥甘粘滯之品；陰虛血熱者，宜食甲魚(yú)、鴨肉、梨、藕等涼潤(rùn)之品，忌食紅參、桂圓、羊肉、狗肉等溫補(bǔ)之品；熱毒熾盛者宜食薺菜、馬齒莧、蘆筍、東風(fēng)菜等性味偏涼的食品，以清熱解毒；脾腎虛寒者，宜服桂圓、大棗、牛羊肉、狗肉等溫補(bǔ)性食品，以溫腎補(bǔ)脾，且宜多加生姜、川椒、白胡椒等調(diào)味品；食積中焦，宜食山楂、蘿卜，以消食導(dǎo)滯；便秘宜食麥片粥、蔬菜、紅薯等，以潤(rùn)腸通便；腹脹產(chǎn)氣過(guò)多則勿食紅薯、玉米、牛奶等食品，以免助濕生滿，宜食果汁、姜汁、菠菜等清淡滲利之品；水腫重者少食含鈉食物，如咸菜、腌肉等，宜食鯉魚(yú)、冬瓜、西瓜、赤小豆等食品，以利水消腫。

眾多食材搭配可能讓人看到眼花繚亂難以掌握，有沒(méi)有一類(lèi)適合大多數(shù)人的食材呢？答案是有的。西醫(yī)認(rèn)為海參具有提高免疫力、降脂降壓、抗血栓形成、軟化血管、抗病毒、抗腫瘤的作用。具有這些癥狀的人，最適合吃海參。不過(guò)海參雖好，但野生品價(jià)格昂貴，一般人不易辨認(rèn)，而且海參炮制食用繁瑣，有效成分吸收不高，營(yíng)養(yǎng)白白流失。

不過(guò)隨著技術(shù)的進(jìn)步，工藝的成熟，一些海參產(chǎn)品能很好克服了這方面的不足。例如市面上一款名叫大佑生寶的超濃縮海參口服液，30ml一瓶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于3根野生藥用大海參。工藝上采用了中國(guó)科學(xué)院的萃取技術(shù)，完好保留海參活性干細(xì)胞肽，這是一種小分子肽，符合人體生理組織需要，非常容易吸收，解決了食療食補(bǔ)無(wú)法吸收，見(jiàn)效太慢的難題。

總而言之，不管如何飲食，腫瘤病人要健康，吸收好才是真的好。這個(gè)時(shí)期，病人要避免陷入各種誤區(qū)，要做到合理運(yùn)用飲食調(diào)護(hù)，才能發(fā)揮事半功倍之效，理解并做到這一點(diǎn)，對(duì)于患者后期康復(fù)有著十分重要的意義。

g???'g