過(guò)年，該是多少人的期盼，多少人的希望。
在家上班的人希望多拿獎(jiǎng)金，過(guò)一個(gè)豐盛的年。
在外漂泊的人，希望用過(guò)年的假期，放松心情，帶著一年的收獲回家團(tuán)圓，過(guò)大年！
不同時(shí)代有不同的年味，不同的年齡對(duì)年有不同的感受，不管是什么樣的家庭，什么樣的地域，過(guò)年就是喜慶。
一家人掃除灰塵、貼對(duì)聯(lián)、包餃子、放鞭炮、穿新衣、串門拜年、看春晚就是對(duì)來(lái)年的期望和祝福。
我生于50年代，是一個(gè)物資匱乏的年代，有少部分人還穿不暖吃不飽。
那時(shí)的年要等很久很久才會(huì)到來(lái)，盼著過(guò)年就是為了能解饞，沾點(diǎn)肉多點(diǎn)油，穿上一件母親親自動(dòng)手做的新衣服。
出生在一個(gè)軍人家庭，生活還算過(guò)的去，父母不會(huì)為了生活而煩腦。
但是父母為了讓我們五個(gè)孩子能過(guò)上一個(gè)豐富多彩，豐衣足食的年。
總會(huì)想盡一切辦法，耗費(fèi)很多時(shí)間把平時(shí)的粗茶淡飯做成精細(xì)，精致的食品。
母親在單位每年都是先進(jìn)工作者，持家更是一把好手，總能把生活安排的井井有條，過(guò)年更是她大展身手的時(shí)候。
母親在過(guò)年前的幾天，早上會(huì)起的你平時(shí)更早，晚上會(huì)比平時(shí)睡得更晚。
過(guò)了臘月二十四，要蒸饅頭，包包子，圓圓的饅頭又白又大，看上去很是喜人，包子有白菜粉絲油渣餡的，吃起來(lái)很香相當(dāng)于吃了肉包，那時(shí)的肉是要票才能買到，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)一切都是要票的，大概是每人一個(gè)月才四兩吧，小時(shí)候只管和父母要吃要穿，從沒(méi)想過(guò)父母的艱辛。
在有就是紅小豆餡的，提前把紅小豆放水中泡，在上鍋煮，煮爛了以后加上稀缺的白糖，少放一點(diǎn)豬油和珍貴的桔子皮一起翻炒均勻，紅豆餡油油的亮亮的，偶爾還可以看到黃色的橘子皮。
母親在做時(shí)，我們就圍在鍋邊，眼巴巴直勾勾的看著鍋里，不停的深呼吸，口中念到：真香，好聞。
每當(dāng)這時(shí)母親總會(huì)停下手中的鍋鏟，抬起頭面帶笑容，指著其中的一位幸福的說(shuō)：就你鼻子尖。
然后接著說(shuō)：去把大瓷碗拿來(lái)，那時(shí)大家住的房子都很小，也沒(méi)什么家具，有床、有吃飯的桌子、長(zhǎng)凳子和書桌就是標(biāo)配了。
大瓷碗拿來(lái)母親裝好后，鍋里留下一點(diǎn)點(diǎn)給我們品嘗，解解饞，這也是要有付出的，就是要把鍋刷洗干凈。
接下來(lái)就是把平時(shí)吃的羅卜進(jìn)行深加工，寒冬臘月，母親要把羅卜一個(gè)一個(gè)的洗干凈，洗羅卜的水是從結(jié)了冰的水缸中打起的，當(dāng)手放進(jìn)水里時(shí)就有寒徹骨的感覺(jué)，十指連心，心都會(huì)冷的打顫。
洗完羅卜母親的手凍的就如煮熟的蝦子一般，通紅通紅的，現(xiàn)在想想非常心疼母親，也非常感謝母親的愛。
洗好的羅卜還要刨成蘿卜絲，切成小段加上鹽、蔥、姜、胡椒粉和綠豆粉使勁的攪拌，這些母親都是下班后才能做，那時(shí)的冬天天真的很冷，到處都結(jié)冰，外面也是黑燈瞎火的，更沒(méi)有什么娛樂(lè)方式，弟妹們?cè)缇桶静蛔∩洗层@被窩睡覺(jué)了。
炸丸子是兩個(gè)人的活，我要燒鍋必須陪著母親，想想都非常開心，不管當(dāng)年我有多少個(gè)不愿意，有多少的怨氣，今天想起真的很幸福，陪伴是最大的孝道。
坐在鍋臺(tái)前不停的抓起柴或草，身體前傾用不夠長(zhǎng)的胳膊往鍋底續(xù)火，火光烤熱了我的身體，烤紅了我的小臉，這光這火就如同母親暖暖的愛，一直暖進(jìn)我的心里保持至今。
母親穿上蘭色的工作服，把備用的東西都準(zhǔn)備好，輕松的站在鍋臺(tái)邊，把'準(zhǔn)備好的羅卜食材弄成一個(gè)個(gè)向乒乓球大小的圓子，輕輕的放入油鍋內(nèi)，圓子起初是紅、白色，隨著油溫和時(shí)間的作用油鍋內(nèi)吱吱作響，紅、白色的圓子慢慢變成了深棕色，隨著圓子顏色的變化，圓子的香味也彌漫著整個(gè)房間。
母親倒進(jìn)一批又撈出來(lái)一批，只見母親在撈出來(lái)的時(shí)候把一直彎下的腰直一直，那是母親唯一能讓自己歇一會(huì)兒的時(shí)候，母親也沒(méi)有了剛開始時(shí)的輕松了，多了許多的疲勞和哈氣。
那時(shí)自己小，不知道心疼母親，就盼著早點(diǎn)弄完，我好早點(diǎn)睡覺(jué)。
圓子是過(guò)年用來(lái)做菜，炸的不是十分熟，母親心疼我?guī)椭鵁仯詈罂偸橇魩讉€(gè)用勺子壓扁，弄熟放到盤子里，用慈祥的目光溫柔的聲音對(duì)我說(shuō)：吃完抓緊洗洗睡吧。
年貨每天都不一樣，直到年二十九結(jié)束，父母勤奮的雙手向變魔術(shù)一般，把平時(shí)的食材變成色、香、味聚全的年貨。
炒瓜子、花生，也是家中必不可少的年貨，白天我們?nèi)フ疑匙?，吃過(guò)晚飯母親把頭發(fā)用方巾一扎，不一會(huì)香噴噴的瓜子、花生就炒好了，引得門旁鄰居家的小朋友都來(lái)了。
母親是個(gè)善良大方的人，只要有孩子們來(lái)，總是抓上一把裝進(jìn)他們的口袋里。
所以我們家就成了孩子們聚集的地方，我們的朋友中有很多都受到母親的照顧。
那時(shí)雖然生活簡(jiǎn)陋，但年味實(shí)足，有盼頭，總有濃濃的情意和深深的愛用食材體現(xiàn)出來(lái)。
記得有一年父親通過(guò)關(guān)系買了一個(gè)豬頭、肚、肺、腸、肝，那個(gè)年過(guò)的特別肥。
父親把十分難弄的豬肚豬腸放到盆中用堿和鹽，不停的用手使勁的搓，反反復(fù)復(fù)搓，一遍又一遍，為了孩子們有肉吃，父親不怕堿燒手，直到?jīng)]有異味為止。
母親拿來(lái)家中最大的蒸饅頭的鍋，把父親洗干凈的豬肚和豬腸放進(jìn)鍋內(nèi)加滿水，放入蔥、姜、八角、桂皮蓋上鍋蓋，費(fèi)勁的把鍋放入爐子上。
此時(shí)爐火生的特別旺，紅紅的火苗直往上竄，隨著溫度的升高母親打開鍋拿上勺子把上面一層浮物用勺子撇出倒掉，蓋上鍋蓋留上一條縫繼續(xù)煮，中途還要加上一塊煤球。
好吃的東西都特別的費(fèi)時(shí)費(fèi)工費(fèi)力，更費(fèi)心思，一年中只能吃到一次的美食總是非常有誘惑力！
我和弟妹們就會(huì)不停的問(wèn)母親：熟沒(méi)熟啊？
我們?cè)谖葑永镛D(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)就轉(zhuǎn)到了爐子邊，連玩的心情都沒(méi)有，就等著美美的吃上一口肉。
當(dāng)那種香氣撲鼻而來(lái)，一直進(jìn)入內(nèi)心時(shí)，真真的要饞死人。
母親舍不得過(guò)年前就讓我們把肉吃了，就對(duì)我們說(shuō)：肉還沒(méi)熟，你們就先喝碗湯吧，母親切了一些香蔥，香菜把它們分別放入碗中，又在碗中放了一點(diǎn)鹽和胡椒，揭開鍋蓋，用勺子把上面的油打開，裝起一勺湯輕輕的倒入碗里。
當(dāng)滾燙的熱湯遇見了冰涼的香蔥香菜時(shí)，頓時(shí)香氣撲鼻而來(lái)，讓我神清氣爽入心入腦，終身難忘，這是我喝過(guò)最鮮最香最美最難忘的一碗神仙湯。
隨著時(shí)代的進(jìn)步，物質(zhì)的豐富，慢慢的年又有了更多的內(nèi)容。
放鞭炮，貼對(duì)聯(lián)，看春晚多了些內(nèi)容豐富多彩的節(jié)目。
到了80年代，父母就輕松些了，有的年貨可以買到了，就不用樣樣都自己家做了。
記得有一年父親做了守歲的銀耳湯。
那時(shí)家中有一臺(tái)父親戰(zhàn)友組裝的黑白電視機(jī)。
一家人吃完年夜飯，收拾好，圍在小小的電視機(jī)旁，吃著買來(lái)的花生糖、芝麻糖、花生，水果、嗑著瓜子，看著電視有說(shuō)有笑。
快到夜12點(diǎn)時(shí)，父親端來(lái)一鍋銀耳湯。
湯里面邊有銀耳、紅棗、蓮子、百合還有冰糖，紅紅的棗子點(diǎn)綴在粘稠的白色銀耳湯中，十分的好看。
我們每人裝上一小碗，甜甜稠稠的湯中飽含著父親對(duì)孩子們的愛，喝上一碗，暖到心底，那個(gè)年代，家里邊沒(méi)有空調(diào)，房間里面冷的很，一碗銀耳湯，既可以暖手，更可以暖心。
后來(lái)父親去逝了，我們也成家立業(yè)了，但是銀耳湯一直傳承著。
再后來(lái)母親也離開了我們，我不想讓失去父母的弟妹們向棵草，我想讓我們都是彼此的寶。
每年過(guò)年我們都在一起，年夜飯前四弟都會(huì)煮上一鍋銀耳湯，湯中又多加了桂圓和枸杞子，分給每家，這種稠稠的愛，甜甜的情，從來(lái)沒(méi)斷過(guò)。
兒時(shí)的年雖然簡(jiǎn)陋，卻有著許許多多父母的情和愛相伴著。
【無(wú)戒90天寫作訓(xùn)練營(yíng)】
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