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偶然刷到廣場上的一條語音,是小姑娘的抱怨,回憶著和前男友一起時為他洗手做羹湯,她在外留學(xué)多年一直都是叫外賣,后來遇見了他才覺得廚房或許也是個不錯的嘗試,分手后 再有人問會不會做飯,慣例答曰“我從來都不會做飯。”
? ? ? ? 末了問那么一句,你有沒有為了一個人而去學(xué)做飯,她說,我再也不會這么傻了
? ? ? ? 我一直覺得做飯是一件很溫柔的事情,即使不為了某個人,獨居的日子,也要一個人好好吃飯,不需要做那些華而不實的名貴菜,下班的路上買一把生菜,脆生生的要滴下來的那種碧綠,切一把肉絲,一定要切得薄薄細細的,裹上細粉乘著鍋里油剛剛燒熱的時候放下去,生菜用清水用心洗凈了,順手扔在盆子里瀝水,等到肉絲熟了撈在一旁的碗里等待,滴上兩滴海鮮醬油調(diào)鮮,胡椒罐子輕輕抖兩下,這時候可以下面了,我小時候常吃小六子家的空心面,后來在外面念書搬了家再找不到這家店,那就買思念掛面或是香雪,都是老牌子了,握一把灑在鍋子里歡騰叫嚷的沸水中,一小撮細鹽,半勺味精提鮮,等待5分鐘,挑素瓷碗,面條撈起,用筷子夾著把一旁冷落已久的生菜葉子一片片放進嚿了面湯變得有點乳白的鍋,滾水里青色晃兩下就差不多可以收鍋了,肉絲腌好了直接鋪在面條上,生菜葉子也擺上,若是喜歡吃酸就另外切半個西紅柿,顏色摻了紅會變得格外暖,生菜葉不過水也可以吃,水靈靈的看上去便忍不住歡喜。最后,別忘了一定要撒上一把碎蔥花,這是一碗面的精髓。
? ? ? ? 忙碌了一天,吃到第一口熱面條的時候,饑腸轆轆的靈魂好像在瞬間恢復(fù)了所有知覺,生菜葉子咬在嘴里清脆的聲音聽來是全世界最美妙的聲音,即使沒有人陪你一起,即使顛沛流離,只要親手下一碗面,哪怕是四處無光漆黑無比的深夜,也全是人間歡喜滋味。
? ? ? 2月歌聲慌亂,
? ? ? 愿你驕傲前行,
? ? ? 即使沒有期待,
? ? ? 不溫不喜,
? ? ? 一路荒涼。