玉不琢，不成器。顧名思義，每件玉器都要經(jīng)過精心雕琢，至少要經(jīng)過切割，才能成為一件工藝精美或素面瑩潤(rùn)的藝術(shù)品，了解歷代玉器的雕琢技法或稱切工、做工，對(duì)鑒定玉器的年代不無禪益。
古代制玉技法，源于制作石器。
切、磋、琢、磨是玉石器所用的工藝程序。
切，即解料，解玉要用無齒的鋸加解玉砂，將玉料分開;
磋，是用圓鋸蘸砂漿修治;
琢，是用鉆、錐等工具雕琢花紋、鉆孔;
磨，是最后一道工序，用精細(xì)的木片葫蘆皮、牛皮蘸珍珠砂漿，加以拋光，玉器便發(fā)出凝脂狀的光澤。
這套制玉技術(shù)，在商代已為工匠們所掌握?，F(xiàn)今的玉雕技法，大體還是采用切、磋、琢、磨四種方法。先秦稱琢玉，宋人稱碾玉，今稱碾琢。
新石器時(shí)代，由于所用的生產(chǎn)工具都是由石器制成，器物的做工受到限制，器物大多厚薄不均勻，往往一邊厚一邊薄，甚至出現(xiàn)開片時(shí)錯(cuò)位的痕跡，而且造型不規(guī)整，如圓形的器物不夠圓等。
器物的刃部不夠鋒利。如玉刀、玉斧、玉鏟的刃部較厚鈍，鉆孔往往出現(xiàn)上部大下部小的圓錐形，側(cè)觀孔壁邊緣往往留有旋轉(zhuǎn)紋。
紅山文化玉鸮
紅山文化玉器，雕琢追求神韻，體表光潔，邊緣過渡自然，碾磨技術(shù)精湛，片狀器物邊緣較薄，似有刃，表面無玻璃光，但光澤細(xì)膩，個(gè)別器物表面有斑坑，小而深，呈密集狀。
良渚文化玉琮
良渚文化玉器，直線紋是由筆直的陰線構(gòu)成，細(xì)曲線紋是短而細(xì)的線條錯(cuò)落連接而成。兩種不同做工的線條在同一器物上并存，就是鑒定其真?zhèn)蔚母鶕?jù)。
商朝由于對(duì)石制工具作了進(jìn)一步的磨光和修整，使這些工具更加鋒利和適用，特別是青銅工具的使用，使琢磨玉器的技術(shù)得到進(jìn)一步的提高，能開出比較均勻而薄的玉片。
玉器雕刻風(fēng)格在于穿孔以及雕刻的線條，玉器雕刻的紋路多是呈直線的，流暢利落，陰紋比較多，陽紋少。
商代晚期青玉鳥形佩
玉器雕刻穿孔也是非常有特點(diǎn)的，大部分均為兩面對(duì)打，呈外大里小狀，類似喇叭花的形狀。這種外眼大、里眼小的現(xiàn)象，俗稱“馬蹄眼”。
在紋飾刻劃上，商朝是三多三少，即直線條多，彎線條少;粗線條多，細(xì)線條少;短線條多，長(zhǎng)線條少。
商朝精致的器物上運(yùn)用雙鉤擬陽線的做工刻劃，就是在器物上運(yùn)用雙線并列的陰線條刻劃，以形成一條陽線呈現(xiàn)，俗稱雙鉤線或雙鉤擬陽線。
西周人形玉璜
西周玉器的做工，在雕刻玉器的風(fēng)格方面與商代有很大的區(qū)別，例如雕刻的紋路線條多為彎曲的，但整體雕刻工藝精致，琢玉的技法以及造型不斷發(fā)生了改變。
重視對(duì)紋飾的布局，線條漸趨繁復(fù)，以略帶弧形的線條為主，較多地使用長(zhǎng)弧線，尤其是西周中晚期紋飾的結(jié)構(gòu)與雕琢方法，陰紋紋飾開始出現(xiàn)互相勾連，陰刻線一面磨成坡狀，有斜刀的痕跡，俗稱“一面坡陰線”?！耙幻嫫玛幘€”是西周玉器的典型做工。
春秋獸面形玉飾
玉器發(fā)展到春秋戰(zhàn)國(guó)，雕刻工藝更為成熟，雕刻的圖案層次錯(cuò)落，非常的講究，且玉沙開始被使用，技法要比商周時(shí)期更加的精湛。
春秋時(shí)代玉器的做工和前朝對(duì)比，有新的進(jìn)步，更注重磨制。春秋紋飾在西周晚期出現(xiàn)互相勾連的基礎(chǔ)上，出現(xiàn)了卷曲相連的紋飾，布局滿而密，不留空白。
春秋晚期出現(xiàn)以隱起的密集的浮雕紋，并有平面淺陰刻寬帶紋。器物開片薄均勻規(guī)整，粗線條少，細(xì)線條多，且線條有毛口（即刻花紋、線條時(shí)在線條邊緣留下很多刀痕）。
戰(zhàn)國(guó)谷紋玉璧
戰(zhàn)國(guó)玉器刀工精細(xì)，器物邊角垂直鋒利，磨工精良，器物表面，尤其是陰線糟內(nèi)光澤強(qiáng)烈?？锥磧?nèi)壁勻稱光滑，極少見到因工具不力而殘留的制作痕跡。主要是由于鐵制工具的出現(xiàn)和普遍使用，使琢玉工藝突飛猛進(jìn)。
戰(zhàn)國(guó)玉器半浮雕、透雕盛行，對(duì)動(dòng)物形象的刻劃，著意于眼、牙、爪等細(xì)部特征，于細(xì)微處見奇觀，極力刻劃出動(dòng)物的本質(zhì)特征。
漢代玉蟬
漢代玉器物的做工特點(diǎn)，善于運(yùn)用陰刻線，線條豪放，沒有戰(zhàn)國(guó)時(shí)代精細(xì)，器物棱角琢磨圓滑，大件器物刻工較粗，小件器物刻工較精細(xì)，細(xì)線條的刻道有毛道和跳刀的痕跡，線條不甚連貫。
穿孔器物的孔洞內(nèi)壁往往不夠光滑，常留有拉絲痕跡。漢代的葬玉運(yùn)用“漢八刀”做工。
“漢八刀”做工，不是代表整個(gè)漢代玉器的做工，而是僅指漢代“葬玉”的做工。
漢代的“漢八刀”是指采用簡(jiǎn)練的線條進(jìn)行刻劃，運(yùn)用推拓磨的雕琢技法，刀法粗獷有力，刀刀見鋒，剛勁挺拔，線條無絲毫崩裂狀和刀痕之跡。代表作品是玉豬、玉蟬、玉翁仲。
唐代龍形玉佩
唐代社會(huì)風(fēng)氣開放，對(duì)外貿(mào)易往來頻繁，且該時(shí)代的女性地位有非常大的提高，故玉器雕刻多偏美感，出現(xiàn)了花卉、飛禽走獸以及人物飛天的圖案，尤其是獅獸的雕琢是非常精細(xì)的。
唐代玉器刻工精細(xì)，細(xì)線條多。特別在唐代帶板上的人物，通身飾以短而密集的陰線。在動(dòng)物的腳部、尾部也刻出很多的細(xì)線條，帶板上采用減地法，即池面隱起做工，刻線帶有繪畫性。
宋代花鳥紋玉佩
宋元時(shí)代玉器，由于受不同民族文化的影響，所以在玉器上也反映出民族和地方特色。
這一時(shí)期的玉器非常的細(xì)膩，雕刻的器形也一般多為小件，而大型玉器比較少，由于該時(shí)代的書法、繪畫尤為繁盛，故玉雕雕刻風(fēng)格多比較注重形似以及神態(tài)的契合。
南方刻工細(xì)膩工整，北方刻工剛勁有力。但整體來說，雕刻的線條總感細(xì)弱。
獸件的身上一般有上下對(duì)穿孔，且孔洞以方形為多，人物臉部的五官往往處于同一平面，且“八字眉”服飾上有淺細(xì)的“米字型”刻劃。
元代螭紋玉帶飾
到元代刻工一般粗獷有力，器表面往往留有鉆痕和鉈痕，還有險(xiǎn)刀現(xiàn)象出現(xiàn)，拋光不甚講究。
明代獸面紋玉觚
明代玉器有了新飛躍，以揚(yáng)州、蘇州為中心，琢玉業(yè)開始大發(fā)展。刀工粗壯，渾厚有力，生動(dòng)活潑，寫生味濃厚，出現(xiàn)了浮雕、鏤空做工，還有雙層，甚至三層的鏤雕。器物表面玻璃光澤強(qiáng)烈，大件器物的表面也往往留有鉆痕和鉈痕。
清代痕都斯坦玉嵌寶蓋盒
清朝玉器特別是乾隆時(shí)期，玉器工藝迅猛發(fā)展，是我國(guó)治玉史上空前繁榮時(shí)期。
這時(shí)期玉器精雕細(xì)琢，形象逼真，大量巧作作品問世，刻劃線條精細(xì)，磨光平滑，立體感強(qiáng)，花果的枝葉脈絡(luò)雕刻明顯，栩栩如生。
鏤空、半浮雕、浮雕三種雕法盛行。其中以半浮雕和浮雕為主。嘉慶以后的玉器，其雕工慢慢趨向粗糙失真和呆滯。
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