文/鄉(xiāng)土生活園藝

近幾年，娃娃菜在我們生活中非常多見，和受歡迎（我就非常喜歡）。它屬于十字花科，“迷你版”的白菜。娃娃菜的葉薄細(xì)嫩，菜幫清脆略甜，可食性要比白菜高出很多；且營養(yǎng)價值又不低于白菜。

娃娃菜相對大白菜來說，體形要小很多。它是一種半耐寒性蔬菜，就是說太熱不行，太冷了也是影響其生長的。最適合栽種的季節(jié)是春秋兩季，春季利用大棚種植，可提前定植、采收入市，為春夏蔬菜種類少，找到銷售市場；秋季種植，9，10月份采收供應(yīng)市場，或加以貯藏后元旦前后銷售，除去蔬菜自然損耗率，收益還是不錯的。

娃娃菜的種植管理基本和大白菜差不多，如果茬口安排好，還可作為復(fù)種蔬菜的種類，實行一季多種，增加種植戶收益。

春季栽種娃娃菜

娃娃菜最適生長環(huán)境溫度在23攝氏度左右，超過25攝氏度影響品質(zhì)，最低溫度不能低于2攝氏度，且時間不宜過長。所以，春季種植娃娃菜，最好是大棚種植，保證穩(wěn)定、安全生產(chǎn)。

首先應(yīng)選用早熟，抗病性強(qiáng)的品種種植。播種方式可直播或育苗均可，一般在2月中下旬陸續(xù)播種。早春蔬菜地塊，應(yīng)是去年秋冬茬作物預(yù)留的，當(dāng)秋冬茬作物收獲后，要及時深翻土地并施足基肥，一般有機(jī)肥在5000公斤左右，過磷酸鈣50公斤、硫酸鉀20公斤左右，然后深耕耙細(xì)，年后擇機(jī)播種。

播種時，我們采用起壟大小行覆膜栽種，更利于生長和管理，和提前進(jìn)入銷售市場。壟寬50厘米左右，高20厘米左右，壟間寬25厘米左右，株行距控制在20厘米左右即可。播種時，為保證出芽率，每穴丟入3-4粒種子；然后覆薄土和薄膜，并在壟間澆透水。

田間管理

娃娃菜在發(fā)芽前需要較高的溫度，出苗后要及時查苗補(bǔ)缺，并及時降低溫度和濕度。齊苗后和生長期間，白天溫度保持在25攝氏度左右，晚上溫差在10攝氏度即可。娃娃菜生長比較快，幼苗出齊后，可根據(jù)田間的生長情況和肥力，追施一次提苗肥；2-3片真葉時可陸續(xù)間苗，每穴留2-3棵健壯苗；生長到10片真葉時即可定植，每穴留一株生長勢好的苗；定植的同時，并做好中耕除草工作。

娃娃菜進(jìn)入蓮座期前，中耕除草和肥水進(jìn)行2-3次，施肥以速效氮肥為主，用量一定要科學(xué)不可過量。目的是促根系發(fā)達(dá)，蹲苗健壯。蓮座期后需肥需水量增加，田間要保持濕潤，肥料可隨水沖施，每畝20公斤左右。結(jié)球期需肥量最大，每畝可用復(fù)合肥30公斤追加，和增加鉀肥提高產(chǎn)量，也可葉面噴施磷酸二氫鉀。

收獲前，逐漸減少澆水次數(shù)和水量，防止病害的發(fā)生。

秋季栽種娃娃菜

秋季栽種娃娃菜，一般在7月中下旬開始播種。秋季還處在高溫多雨的季節(jié)，所以播種方式也建議采用起壟種植，方便排灌。株行距在20厘米左右；秋季溫度還較高，肥水一定要控制好，否則娃娃菜生長過快，體形過大會影響其品質(zhì)的。苗期以促苗壯為主，田間保持不缺墑不積水，視生長情況追速效氮肥；蓮座期、包心期增施鉀肥，或葉面噴施磷酸二氫鉀，均可保證娃娃菜質(zhì)量。

管理上和春季種植基本差不多，只是秋季多雨時，要注意防澇排積，和病蟲害。

病蟲害防治

A，苗期要注意預(yù)防地下害蟲，在春季大棚種植和秋季露地種植，都有可能發(fā)生。發(fā)生地下害蟲，幼苗可嚴(yán)重缺苗斷壟，可在發(fā)病初期或提前在田間做好預(yù)防。

可用辛硫磷、毒死蜱拌細(xì)土或誘餌撒施壟間、植株周圍，有很好的防治效果。

B，軟腐病是在高濕下誘發(fā)的病害，娃娃菜需水量大，在春季溫室和秋季種植都可能發(fā)生。發(fā)病初期可用農(nóng)用鏈霉素，或井岡霉素做葉面均勻噴施，一周一次，2-3次就可有效防治。

娃娃菜是我們食用頻率較高的葉菜類蔬菜，所以種植戶在使用農(nóng)藥，或化肥時一定要嚴(yán)格規(guī)范用量，并做正確的操作。盡量減少或完全避免殘留、和硝酸鹽的積累（指含量高于正常值時）。

圖片均來自于網(wǎng)絡(luò)

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