胡蘿卜炒肉炒青椒

第一次做正式的菜，找的小紅書上的菜譜【相遇味蕾-胡蘿卜炒肉】。沒想到意外的好吃，并且青椒的清香和胡蘿卜的甘甜給我留下了深刻的印象。（感嘆：料酒、大蒜、蔥可真是好東西?。┛梢哉f我以后餓不死自己了，這道菜我可以百吃不厭，哈哈！這碗菜的用量是一根小胡蘿卜和一根青椒，適合我的飯量，剛好吃完！

蒸蛋羹

也是第一次蒸，跟著小紅書【雞蛋這么蒸，比布丁還嫩滑】的教程做的。由于我的水與蛋比例接近1:1，所以蒸出來的蛋羹非常致密與瓷實，下次要再多放一點水（1~1.5倍）。額外要注意的就是在打蛋的時候，要加入少許鹽并且是加入溫水。打完蛋液后要將表面的氣泡都撈掉。