豬肉漲價(jià)，鄉(xiāng)村豬肉28元一斤！農(nóng)民：豬肉太貴，今年不做臘肉了，過年餃子改吃素餡的。

今年的豬肉價(jià)格像“坐火箭”一樣，從年初的7.8塊一斤，漲了現(xiàn)在的28元一斤！這還是農(nóng)村小鄉(xiāng)鎮(zhèn)的價(jià)格，據(jù)說城市的豬價(jià)都是30元以上，部分大城市的豬肉價(jià)格已經(jīng)破了40元大關(guān)！

養(yǎng)豬戶揚(yáng)眉吐氣，一掃前幾年豬價(jià)低迷的陰霾?，F(xiàn)在的豬肉真的”高攀不起“，普通家庭感嘆：豬肉，吃不起。

現(xiàn)在已經(jīng)十月底了，天氣越來越冷，正是豬肉消費(fèi)的旺季。而且還有2個月就要過元旦，過了元旦只是春節(jié)。這段時(shí)間是豬肉銷售的黃金階段，豬肉價(jià)格都會有小幅上漲，今年估計(jì)也不會例外。

看看上圖生豬價(jià)格的行情，一片飄紅。這是生豬的價(jià)格，經(jīng)過豬販子運(yùn)輸，屠宰場分割，批發(fā)商出貨，零售商進(jìn)貨才能到達(dá)消費(fèi)者手里。幾經(jīng)轉(zhuǎn)手，豬肉的零售價(jià)最低是生豬價(jià)格的1.5倍。

農(nóng)村的農(nóng)民還好點(diǎn)，中間商比較少，價(jià)格稍微便宜點(diǎn)。但是28元的價(jià)格一般農(nóng)民還是承受不起。許多南方網(wǎng)友提及：今年老家不打算做臘肉了，連灌腸一直能少弄點(diǎn)，實(shí)在是吃不起。

北方農(nóng)村，春節(jié)年貨里，豬肉幾乎是必需品。小編是河南人，老家有煮大肉，做紅燒肉，包豬肉餡餃子的傳統(tǒng)，豬肉離不了。

上圖：年貨必備豬肉。

去年家里就買了20多斤后腿肉，清洗干凈。有肥有瘦的部分，切下來，加點(diǎn)白菜心，大蔥，生姜仔細(xì)剁碎，調(diào)制好，用作餃子餡。純瘦肉，過下油作為炒菜的肉絲。

五花肉，帶皮分割成大塊和剩下的帶肉骨頭，放到地鍋里一起煮。有時(shí)候大鍋里還有豬肉和肥腸，和東北的殺豬菜差不多。

“煮大肉，啃骨頭”，是童年最美好的回憶，也是最解饞的美食，現(xiàn)在也是念念不忘?？上О?，小編這幾年體重超標(biāo)，家里不讓多吃，怨念啊。

上圖：過年燉大肉。

去年購買20多斤豬肉，花了不到300元。

今年下半年豬肉的行情一直火爆，豬肉價(jià)格居高不下。相信很多人都“戒口”了，大家有多久，沒有痛痛快快地吃一頓豬肉了？也不是吃不起，太貴了，不值當(dāng)，不吃豬肉還有別的肉食選擇。

自從豬肉漲到20元以后，家里就很少買豬肉了。國慶節(jié)假期，我和媳婦回老家，父親特意買了幾斤排骨。小編親自下廚，做了一頓冬瓜排骨湯。

口味尚可，家里人很喜歡，特別是寶寶們很給面子，很喜歡。問過寶寶才知道到，上次吃豬肉還是半個月以前的事，最近吃的都是雞腿。

上圖：冬瓜排骨湯，上面什么菜有人知道嗎？

豬肉太貴，選擇別的肉食，應(yīng)該是許多家庭的選擇。

現(xiàn)在豬肉漲到28一斤，春節(jié)錢還是這個價(jià)格話，普通農(nóng)民家庭估計(jì)要改吃素餡餃子了。

作為北方農(nóng)村人，過年吃不到大肉餃子，好像少點(diǎn)什么。估計(jì)南方的朋友也會有一樣感受，進(jìn)入臘月，家里不做點(diǎn)臘肉，你會不會不習(xí)慣？

春節(jié)前，豬肉會是什么價(jià)格？

小編覺得，豬肉價(jià)格肯定會回落。春節(jié)作為中國人民的最重要節(jié)日，國家肯定會重視，肯定有抑制豬價(jià)措施。當(dāng)然，去年的價(jià)格肯定回不去了。豬肉的價(jià)格回落到22元左右，小編覺得可以接受。豬肉價(jià)格多少大家可以接受？歡迎留言。

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