為了美白、促進(jìn)感冒恢復(fù)，為了保護(hù)機(jī)體提高免疫力，貫徹人體健康與美貌的“保鏢”角色——
維生素C
誰人不知，誰人不曉！
除了自己能對(duì)身體起作用，還幫別人起作用。
簡直就是一塊磚，哪里需要往哪搬。
最不把維生素C當(dāng)外人的，
就是——鈣鐵鋅
說到「鈣鐵鋅」這三位，有認(rèn)識(shí)的有不認(rèn)識(shí)的，今天都給大家介紹介紹。
「鈣鐵鋅」這三位，對(duì)于兒童的生長發(fā)育和智力發(fā)展來說，是非常重要的微量元素。
鈣（Ca）是人體含量最多的無機(jī)元素，其中99%的鈣存在于牙齒和骨骼中，鈣的缺乏主要是影響骨骼的發(fā)育和結(jié)構(gòu)。
鈣是人體內(nèi)含量最高的礦物質(zhì)成分。占正常人體體重的1.5-2%，約為1200克左右。其中99%存在于人體的骨骼、牙齒、指甲之中。
鐵（Fe）是人體微量元素中含量較多的一種，成人體內(nèi)約75%存在于血紅蛋白、肌紅蛋白中，剩余的25%存在于脾、肝、骨髓中。
鋅（Zn）主要存在于骨骼、組成酶中，促進(jìn)生長發(fā)育、食欲，維生素A的代謝及生理作用。
根據(jù)我國第三次營養(yǎng)調(diào)查來看，兒童缺鈣或鈣營養(yǎng)不足占50%，兒童缺鐵或鐵營養(yǎng)不足占45%，兒童缺鋅或鋅營養(yǎng)不足占60%。
兒童體內(nèi)缺乏「鈣鐵鋅」微量元素會(huì)引起多種疾病。
為什么兒童容易缺乏鈣鐵鋅？
最常見的：吃不夠+營養(yǎng)不均?
“吃不夠”很好理解。
因?yàn)樵趦和L發(fā)育期，鈣鐵鋅的需求量會(huì)相對(duì)較多，比如鋅元素，它在孩子的視覺神經(jīng)以及腦部神經(jīng)的發(fā)育當(dāng)中，發(fā)揮著比較大的作用，而小孩每天的新陳代謝，頻率又會(huì)比大人高，所以很容易出現(xiàn)鋅元素的缺乏。
同時(shí)，大部分家庭每日膳食中的「鈣鐵鋅」攝入量往往達(dá)不到推薦的攝入量標(biāo)準(zhǔn)。
身體缺乏營養(yǎng)，除了吃不夠，還和飲食結(jié)構(gòu)不合理有很大的關(guān)系。
比如孩子愛挑食、偏食、或者不喜歡吃某種食物的情況。這就很容易造成一些營養(yǎng)元素的缺失。
而在「鈣鐵鋅」的吸收過程中，很容易會(huì)出現(xiàn)“資源浪費(fèi)”的情況。所以，不是所有進(jìn)入體內(nèi)的「鈣鐵鋅」，都能完全被吸收。
談到吸收了，談到吸收了！
有請(qǐng)，“工具人”維生素C，閃亮登場(chǎng)?。▉碜浴肮ぞ呷恕钡淖杂X~）
維生素C來促進(jìn)吸收了
鈣（Ca）
維生素C參與體內(nèi)氧化還原反應(yīng)，可以提高鈣吸收率。
把含鈣高的食物與維生素C和泡菜汁一起服用，或每天飲用自制的臍橙、柚子、橘子、蘆柑、 檸檬汁，可使鈣的生物利用率增強(qiáng)12%。[1]
這可以說明，水果中大量的維生素C能使鈣能更好地被小腸吸收。
有的人會(huì)使用碳酸鈣去補(bǔ)鈣，它是一種補(bǔ)充鈣劑的藥物，可以促進(jìn)骨骼發(fā)發(fā)育，防止骨質(zhì)疏松。
當(dāng)你口服碳酸鈣的同時(shí)，補(bǔ)充維生素C、或維生素D，可以更好地促進(jìn)鈣吸收。
因?yàn)榫S生素C是酸性的，可以幫助碳酸鈣溶解成鈣離子，從而被人體吸收。
鐵（Fe）
維生素C可影響鐵在腸道吸收，它能促進(jìn)植物源性鐵的吸收。
因?yàn)閬碜灾参镄允澄镏械娜齼r(jià)鐵，通常難以被吸收，但維生素C可以將它還原成二價(jià)鐵，能更好地促進(jìn)腸道對(duì)鐵的吸收。
維生素C還影響鐵在人體內(nèi)的分布 。如果血液內(nèi)維生素C含量比較低，鐵的利用率就會(huì)降低。[2]
并且，維生素能加速鐵蛋白釋放鐵，但釋放速度較慢，如加用維生素C則能誘導(dǎo)鐵蛋白快速釋放鐵。維生素C的缺乏還能導(dǎo)致鐵的沉積，使儲(chǔ)存鐵不易被動(dòng)員利用 。[2]
所以，對(duì)于缺鐵性貧血的人，通常建議補(bǔ)充維生素C，可以更高效的促進(jìn)人體吸收鐵。
鋅（Zn）
鋅是人體中十分重要的元素，如果體內(nèi)缺鋅的話，就會(huì)影響身體健康，甚至?xí)疾 Ｓ绕涫莾和?、青少年正在發(fā)育期，如果缺鋅的話，便會(huì)造成發(fā)育不良，如果嚴(yán)重的話還會(huì)引發(fā)侏儒癥。
而維生素C對(duì)于鋅的吸收也起著不小的作用。鋅很容易被氧化，所以并不好吸收。但維生素C和鋅，它們兩個(gè)能夠相互促進(jìn)吸收。
所以在補(bǔ)鋅的時(shí)候，可以多吃些維生素C含量豐富的蔬菜和水果，能夠讓補(bǔ)鋅的效果更好。
維C：唉~沒辦法，這一天天的，哪里都需要我。不說了，我要去繼續(xù)幫它們吸收吸收了！
