前段時(shí)間，看完了電影《朱莉與茱莉亞》，熱淚盈眶啊，兩個(gè)人都因?yàn)槊朗倡@得了生活的樂(lè)趣，人生真是唯有美食與愛情不能辜負(fù)。熬夜又看了遍《料理鼠王》，向往美食的國(guó)度，吃東西應(yīng)該是最容易讓人感到幸福的事情，心情不好的時(shí)候沒(méi)有什么比一碗熱湯面更能安慰我的了。
深圳是個(gè)美食沙漠，好吃的館子太少，往返一趟也夠累人的。我時(shí)常自己做點(diǎn)東西吃，不過(guò)很難做到安慰身心，我卻樂(lè)此不疲，感到做飯是個(gè)創(chuàng)作的過(guò)程，把食材變成美味挺有成就感。受到上述電影的啟發(fā)，我也要啟動(dòng)我的做飯?zhí)魬?zhàn)了，滿懷期待啊，不知道這次挑戰(zhàn)完成后，廚藝會(huì)不會(huì)有所進(jìn)步，希望可以看到更多笑臉?lè)Q贊我的手藝。嗯，生活要有儀式感，從好好吃飯開始，這也是在訓(xùn)練集中注意力。
挑戰(zhàn)：2018年12月31日前完成《做好一道菜》中的100道菜
記錄：做好一道菜后，我會(huì)記錄拍照過(guò)程，再寫篇文章，做完100道菜做個(gè)視頻應(yīng)該會(huì)很有趣
第一道菜《醬爆鮮菇》，做法簡(jiǎn)單，杏鮑菇切條，炒鍋熱油爆香蔥姜蒜，倒入醬油爆出香氣，倒入杏鮑菇條大火炒軟，勾少許芡后出鍋。兩個(gè)重點(diǎn)，第一，蘑菇一定要新鮮，食材的新鮮直接影響口味上限。第二，我才知道爆醬油這種操作，確實(shí)出來(lái)了很棒的醬香，同理應(yīng)該也可以爆醋。
盯著這道醬爆鮮菇，我突然覺(jué)得它就像，唐僧下凡經(jīng)歷過(guò)人間酸甜苦辣后，取得真經(jīng)的過(guò)程。 郭德綱說(shuō)過(guò)如果一個(gè)人從小被打嘴巴，到了20歲就應(yīng)該是活金剛了，歷經(jīng)苦難后成佛，多經(jīng)歷讓自己強(qiáng)大起來(lái)。
美食有百味
