野炊

????? 自我上學,好像就一直是變革實驗首先做小白鼠的一批,從前我們學校也是有野炊的,到了我們那一屆,學校以為了學生的安全問題而取消了這些活動。于是我們從來也沒有參加過集體的野炊活動,但這并不妨礙我們私下自己組織偷偷的聚會。第一次和同學去野炊大概是五年級的時候吧,已經(jīng)懂得一些實際操作,又沒有升學的壓力,于是一大群人在某個春光明媚的日子里浩浩蕩蕩的出發(fā)了。

????? 我們選在了一個廢棄的武術學校旁邊,那里地方寬敞,是以前學校組織野炊的地方。周圍有很多的菜地,我們特意選在這里,一部分原因是怕帶的菜不夠,以備不時之需。鍋碗瓢盆、蔬菜、米、調(diào)料等都是我們事先分好工,每人從家里帶的一部分。一群十一二歲的小孩子,到了目的地的第一件事并不是做準備工作,而是選擇了先到周圍逛逛。這里曾是一個武術學校,不過已經(jīng)荒廢了一段時間,于是我們決定進去看看,就像玩冒險游戲。雖然早已人去樓空,但還剩一個守門的老頭兒,我們假裝想要借廁所,混了進去,然后在里面晃蕩起來。因為荒廢的不久,那些建筑物都還看上去不錯,植物也因為被修剪過而顯出整整齊齊的樣子,只是由于缺少人氣,周圍有些空曠寂靜。畢竟還是小孩,周圍又沒有人煙,我們在里面呆了一會兒心里有點怕怕的,就出來了。

????? 這時才想起我們來的目的——野炊。大家開始手忙腳亂的行動了起來,男生們負責打水、收集柴火那些粗重的活,而女生們又分為會做菜的和不會做菜的,分別進行蔬菜、大米等材料的處理和做菜。不過即便是我們之中功力最深厚的大廚,也只有將飯菜弄熟的本領,于是最后我們只是吃了一頓熟了的飯和熟了的菜。期間還由于估算錯誤,沒有帶夠米,不得不讓某位家住附近的同學回家端了米飯,才終于讓每一個人都吃上飯。至于蔬菜,先前買的時候只考慮了愛不愛吃,沒有考慮搭配著炒的問題,最后只能是煮了一鍋大雜燴,好在蔬菜本身的味道就很不錯,大家也欣然接受了。

????? 雖然只是吃了簡簡單單的一餐,甚至都算不上美味。但在過程中我們大家一起合作,每個人都出了一份力,所以吃的時候心理都充滿了自食其力的喜悅,這以為著我們離獨立又近了一些,有一種成年人的自豪感。

????? 除了和朋友們出去野炊外,和弟弟妹妹們出去野炊更是頻繁。我們的野炊就不會像一大群人出去那樣正式了。只是為了嘗個新鮮,也就不會帶上米什么的。食材通常都是路過自家菜地看到什么就采點什么。外婆家租了一座小山坡,山上都是樹和灌木叢,沒有莊稼,大人們除了秋天收割茅草和砍柴火外很少上去,那里就成了我們姐弟童年時的大本營,有事沒事都喜歡爬上去看看。像野炊這種要避開大人們的事情,去哪里是最好不過了。

????? 通常我們會挖個坑,然后收集一堆干枯的茅草和小樹枝,將紅薯、土豆埋進去,把火燒起來就行了,不過中途記得給它們翻個兒,要不然就只能吃半生半熟的了。稍微復雜一點的最多也就隨便拿個碗和筷子,帶點油鹽、豆瓣醬什么的就可以了。炒豌豆算是我們野炊活動中最喜歡也最熟練的食物了。挖一個直徑和碗底差不多的坑,稍微深一點,上小下大,然后把碗架在上面;用干茅草取好火,等火勢大一些后,才能加入小樹枝;摸一下碗的溫度燙手了,就把油倒進去,估摸著油熱了,再倒入豆瓣醬,炒出香氣就可以加豌豆了;用勺子不時翻炒一下,豌豆會慢慢萎縮干癟下去,如果覺得差不多了就舀出一顆嘗嘗,熟了就可以?;鸲鴣?。

????? 在山上野炊,最要注意的就是防火問題,山火燒起來可是很嚴重的,我們都不想只是小小的娛樂引發(fā)大火,要是引發(fā)火災的話,不僅會被大人們責罵,以后也絕沒有可能再被允許上山玩了。所以我們都會自覺的處理好火堆的問題,在燃燒的時候會把周圍的干草、干樹枝清空,留出一個隔絕地帶,以防止火勢蔓延;熄火之后,會仔細的把火堆扒拉開,這樣火星就不能復燃了。這些都是大人們知道我們會出去野炊,特意告訴我們的,怕的是我們的小娛樂引發(fā)火災。我覺得這樣的教育就挺好,不是要禁止孩子做什么,而是告訴他如果不注意會有什么后果和怎樣避免損失。孩子們?yōu)榱四軌蜃杂傻耐嫠;顒樱欢〞⑦@些注意事項和措施記在心里,也就學會了怎樣應對緊急情況。這比一味的枯燥教育有效多了。

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