丁恩東出生于河北滄州，1975年到貴州省盤江礦務(wù)局山腳樹煤礦當(dāng)采煤工，1984年考入貴州省藝術(shù)學(xué)校，畢業(yè)后在《盤江礦工報》當(dāng)美術(shù)編輯，2000年調(diào)《六盤水日報》工作，2015年進(jìn)清華美術(shù)學(xué)院王首麟工作室深造。

出版有《丁恩東速寫集》，《丁恩東國畫作品》，《丁恩東鋼筆速寫》連環(huán)畫《傷痛》《老紅軍張其生傳奇故事》。

1991年，他創(chuàng)作的美術(shù)作品《山村故事》榮獲全國煤炭系統(tǒng)一等獎。2010年，共青團(tuán)貴州省委出訪越南，丁恩東的國畫作品作為禮品贈送越南團(tuán)中央。2018年，貴州省六盤水市電視臺采訪丁恩東，制作了專題片《畫家丁恩東》。

2000年他用三年時間創(chuàng)作完成了高兩米、長四十米的反映煤礦工人生活的巨幅國畫《啊，太陽！》，在貴州省國畫院、六盤水畫廊、盤縣九間樓展出。2014年，盤縣文廟重新修整后，丁恩東為文廟繪制了長二十米的七十七賢士肖像。

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