人人都可以做！簡(jiǎn)單！有效！

很多人用的隔水燉盅，但是不是人人家都有，像我家，有是有一個(gè)，但是又太小，要咕嘟咕嘟隔水慢燉十個(gè)小時(shí)。。算了。

最近天氣變化，家里大大小小，單位同事感冒的感冒，流鼻涕、咽痛、咳嗽，川貝檸檬膏到了發(fā)揮作用的時(shí)候。電飯煲家里都有吧？買點(diǎn)檸檬，買點(diǎn)冰糖，自己動(dòng)手做起來！

有人說野生川貝母很貴，自家吃當(dāng)然用好的，反正用量不大。不加川貝平時(shí)可以喝，美容養(yǎng)顏，清咽利肺。加了川貝，感冒中期可以輔助治療。

科普川貝和貝母的區(qū)別，川貝又叫川貝母，產(chǎn)于四川，止咳平喘祛痰效果最好。貝母又分為川貝母和浙貝母，浙貝母產(chǎn)于浙江寧波象山，又稱象貝母，效果次于川貝母。目前藥店在售很多都是浙貝，網(wǎng)上很多賣家用浙貝平貝冒充川貝，所以如果有渠道還是盡量買正宗的川貝。

哈哈，今天科普了，川貝來源于百合科植物，川貝和浙貝都不是貝殼喲。。。

用料 ?

檸檬 5個(gè)（約500克）

黃冰糖 750-1000克

川貝母粉 2克

電飯煲

燉鍋

檸檬用鹽搓洗干凈?

切片?

去籽，籽比較苦，此

戴手套，否則，嗯，你的手就不能看了。。。?

手套，盡量用陶瓷刀，鋒利，減少水果擠壓導(dǎo)致的果汁損失。?

鋪進(jìn)電飯鍋，一層檸檬一層冰糖，直至鋪滿。?

鋪冰糖

放入貝母粉，摁下煮粥鍵（就是2小時(shí)左右那個(gè)湯、粥功能），跳起后關(guān)電保溫燜12小時(shí)以上。?

倒入鍋里來過熬煮（請(qǐng)使用不粘鍋、搪瓷鑄鐵鍋等，不要使用不銹鋼鍋），過程中看著點(diǎn)，不要大火不要沸騰撲鍋，熬至湯汁微濃即可（冷卻后會(huì)變濃稠）。?

如果冰糖放的少，就熬濃點(diǎn)，不然不易儲(chǔ)存。?

趁熱裝瓶倒扣，放涼后再翻過來，常溫儲(chǔ)存，不開封的情況下可以保質(zhì)半年。（瓶子請(qǐng)于使用前再消毒，蒸煮烘烤都可以）

不裝瓶放樂扣盒子進(jìn)冰箱，保質(zhì)期略短，請(qǐng)盡快吃完。?

空口吃！泡水！都棒棒噠！?

小貼士

建議不使用不銹鋼鍋具，經(jīng)常熬，檸檬酸會(huì)對(duì)不銹鋼有腐蝕。也不建議使用鐵鍋，高溫下鐵分子不穩(wěn)定，糖容易發(fā)黑。