要問原始人吃什么，我們首先得知道，誰才是原始人。
按照原始兩個字，有原始社會這個說法。原始社會是啥時候，基本上就是指舊石器時代和新石器時代。我們既然要寫原始人，當然得寫點古老的。那就是舊石器時代。是距今300萬年到1萬年。元謀人，藍田人，北京人都是舊石器時代的人。
那舊石器時代的人吃什么呢？
現(xiàn)在很流行一種所謂原始人飲食法?；揪褪侵怀匀猓ㄘi牛羊肉），主食一概不吃，吃少量蔬菜和大量水果。這給了很多人一個誤解，原始人原來天天是吃肉的啊。原來我還不如原始人。
事實真的是這樣嗎？不是的。
舊石器時代，我們說那時叫狩獵采集社會。你看，狩獵，采集，狩獵是去打獵動物，這是吃肉。但是采集肯定是采集植物啊。狩獵和采集并重，可見肉食不可能比飲食的一半多太多的。
舊石器時代的人還沒學會馴化動物，他們只能打獵動物。而很多動物是要遷徙的。這就導致人類或者一起遷徙，或者只能季節(jié)性的獲得動物性食物。人類作為一個狩獵物種，肯定要有自己的地盤。這就導致人類只能季節(jié)性的獲得大多動物性食物。比如，北美古印第安人捕獵北美駝鹿的時候，到了冬天，大雪把駝鹿的蹄印遮蓋了，那冬天基本上就抓不到駝鹿了。
中國這邊的原始人一般只能捕獵虎、豹、獵豹、劍齒象、毛冠鹿 、巨貘 、野豬, 草原地區(qū)可以狩獵三門 馬、腫骨鹿 、牛、鼠等。
裴李崗文化多獵取鹿、貉、 野貓、野兔、獾 、鼠;仰韶文化除獵取裴李崗時代的野獸外, 還 獵取黑熊、鹿子 、蘇門犀、亞洲象、水牛 、麝、大熊貓、野豬、水 獺、狗獾、獼猴、赤鹿、孔雀等。
除此之外還可以收集一些啊什么的。
通常，狩獵所獲得的肉食在整個原始人的食譜里只能占20-40%。連50%都到不了。但是因為原始人是逐水而居，所以應該可以獲得一些水生動物作為食物。但肉食也不會超過50%的。這是科學家綜合全世界范圍內(nèi)所有狩獵采集群體調(diào)查數(shù)據(jù)得到的結(jié)果。
根據(jù)研究，就算你把狩獵和水生動物加在一起，那肉食在原始人食譜里的量也是隨著緯度變化的。緯度越高，肉食也就越多。因為冷?。?/p>
肉食能量高，檔次高是肯定的。但是檔次高就代表獲得不容易。
原始人在狩獵的時候，首先要尋找大型動物。其次是中型，最后是小型。當然都是吃素的，因為吃肉的打不過……但是哪有那么多大型食草動物給你啊，要找好久。當然這是男人的活。
而且，一開始原始人的族群肯定很小。人少需要的食物就少啊，你可以花很多時間去尋找大型動物。但是隨著人口的增長，族群的擴大，需要的食物越來越多。這時候還能允許你花大量時間去打獵大型動物嗎？要知道人類的捕獵主要是靠長途奔襲累死獵物的。于是當然只能降低食物的檔次，增加素食的比例。
在美國大盆地考古中就發(fā)現(xiàn)，早期Prenomic 人群主要使用的石器是投擲石器，而到了晚期的Nomic 人群，石器里就出現(xiàn)了大量處理種子之類植物性食物的工具。
新西蘭南島東岸的Shag 河嘴遺址也發(fā)現(xiàn)，遺址早期魚、貝類只占動物骨骼的5%，而恐鳥等大型獵物占了絕大多數(shù)。而到了晚期，魚貝類的比重逐漸達到 60%，甚至一度超過 70%。為什么呢？因為魚和貝類比較小，而且處理比較麻煩。顯然比動物肉差的多。晚期人太多，沒辦法，也只能吃魚去了。
還有，人類生存的區(qū)域在后來幾乎遍布所有地方，這就導致區(qū)域附近很可能沒什么動物可以捕獵……比如沙漠里。
還有，你造神農(nóng)為啥要嘗百草。你以為他真是找藥啊。明明是為了找吃的啊。不是為了吃口飯，誰閑的沒事一天中毒70次……
你知道原始人都吃什么菜？春夏主要是吃植物葉、嫩芽,也采集花朵, 主要有蕨菜 、黃花、灰菜、莧菜、山白 菜、米葉菜、柳蒿菜、槍頭菜、蘭花菜、杜鵑花 、一杏條、野蔥、 野蒜、水芹菜、青苔、各種菌類、火草 、草烏、野麻等;秋冬就去采 集果實、挖掘塊根 ,主要有竹筍、野芋頭、野薯、面木這些東西。
總結(jié)來說，在舊石器時代早期，確實人類主要依靠狩獵獲得食物。但是比例也只能達到能量供應的50-60%。絕對到不了百分百。不是吃不下，實在是沒那么多獵物。
到了舊石器時代后期乃至新石器時代，人類散布到更廣闊的地區(qū)，尤其是溫帶寒帶和某些不利于生存的地區(qū)，食物里的肉食量就更是大大降低了。
其實，包括人類后來發(fā)展出農(nóng)業(yè)以作物種子為主食，都是因為沒有那么多動物可以捕獵的緣故。肉多好吃啊，誰會不愿意吃肉呢？但是沒辦法，就是沒肉吃了，只能想別的辦法。
現(xiàn)代的所謂舊石器飲食法或者原始飲食法，其實不完全是石器時代的飲食。至少肉食不該有那么多。不過也有一點可取之處，就是他們完全摒棄了所有現(xiàn)代加工食品。其實現(xiàn)代人的肥胖癥，糖尿病，心臟病大多來自加工食品，而不是來自谷物，豆類和乳品。
當然，糖尿病和心臟病也可能是來源于肉食。中國改革開放以來，全國的糖尿病和心臟病都逐漸開始高發(fā)，原因可不能怪罪加工食品。畢竟那時也沒有多少加工食品啊。
最后再說一下，其實舊石器時代已經(jīng)有火了。原始人可不吃生食。要說原始人吃生食，那就是冤枉他們了。吃生食與動物無異，也不能認為是人。熟食好消化又能減少疾病，何樂而不為？
