我雖不是一個合格的吃貨，但我在吃貨的這條路上也探索了多年，我享受烹飪帶來的快樂，更享受我的付出能給家人帶來認可。最近迷戀上了麻辣冷吃，麻辣鮮香的感覺真的是令人欲罷不能，這些菜仿佛被辣椒注入了靈魂，吃上一口就根本停不下來，就連平時一口辣椒都不敢吃的愛人，也慢慢的接受并愛上了辣椒的味道。
選好你想吃的食材，葷的比如牛肉、魷魚、掌中寶，素的比如蘑菇、蕓豆、金針菇。準備香葉、八角、蔥、姜、料酒、鹽、糖。將肉類食物提前腌制，鍋內倒油，加入郫縣豆瓣、火鍋底料、少許料酒和海鮮醬油，倒入腌好的食材，少許清水，加入糖，大火收汁加入干辣椒、芝麻、孜然。OK，搞定。
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