資料源自《人類簡史》
從采集時(shí)代到工業(yè)時(shí)代，我們失去了什么，又得到了什么。
生活在采集時(shí)代的人們，富裕社會(huì)？
就整體而言，現(xiàn)今人類所知遠(yuǎn)超過遠(yuǎn)古人類。但在個(gè)人層面上，遠(yuǎn)古的采集者則是有史以來最具備多樣知識(shí)和技能的人類。
有證據(jù)顯示，自從采集時(shí)代以來，智人的腦容量其實(shí)是逐漸家燒！要在那個(gè)時(shí)代活下來，每個(gè)人都必須有高超的心智能力。而等到農(nóng)業(yè)和工業(yè)時(shí)代開展，人類開始能靠著別人的技能生存夏利，就算是低能的人也開始有了生存空間。
例如只要肯跳水或是當(dāng)個(gè)生產(chǎn)線的工人，就能活下來，并把自己那些平庸無奇的基因傳下去。
采集者不僅了解自己周遭的動(dòng)物，植物和各種物品，也很了解自己的身體和感官世界。他們能夠聽到草叢中最細(xì)微的聲響，知道里面是不是躲著一條蛇。他們會(huì)仔細(xì)觀察樹木店小二值夜，找出過時(shí)，蜂窩和鳥巢。他們總是以最省力，最安靜的方式行動(dòng)，也知道怎樣做，怎樣走，怎么跑才能最靈活，最有效率。他們不斷一個(gè)鐘方式活動(dòng)自己的身體，讓他們就像馬拉松選手一樣精瘦。
遠(yuǎn)古采集者也比較少碰到傳染病的問題。農(nóng)業(yè)和工業(yè)社會(huì)的傳染?。ㄏ袷翘旎?，麻疹和肺結(jié)核）多半來自家畜家禽，單這要到農(nóng)業(yè)革命之后才傳到人類身上。
農(nóng)業(yè)和工業(yè)社會(huì)的永久居住環(huán)境通常非常緊密，但衛(wèi)生環(huán)境又不佳，正是疾病的理想溫床。
農(nóng)業(yè)時(shí)代前的采集者有健康和多樣畫的飲食，相對(duì)較短的工作時(shí)間，也少有傳染病的發(fā)生。
遠(yuǎn)在人類還沒有發(fā)明輪子，文字和鐵器之前，智人就已經(jīng)讓全球大約一半的大型獸類魂歸西天，就此滅絕。
第一波的滅絕浪潮是由于采集者的擴(kuò)張，接著第二波滅絕浪潮是因?yàn)檗r(nóng)民的擴(kuò)張：第三波滅絕浪潮是因?yàn)楣I(yè)活動(dòng)所造成的物種滅絕。
農(nóng)業(yè)革命
從日升到日落，雷人忙著播種，澆水，除草，牧羊，一心以為這樣就能得到更多的水果，谷物和肉類。這是一場關(guān)于人類生活方式的革命：農(nóng)業(yè)革命。
今天的人類有著先進(jìn)的科技，但食物熱量超過90%的來源仍然是來自人類祖先在公元前9500年到公元前3500年建虛化的植物：小麥，稻米，玉米，馬鈴薯，小米和大麥。
學(xué)者曾經(jīng)以為農(nóng)業(yè)就是起源于中東，再傳布到全球各地，單現(xiàn)在則認(rèn)為農(nóng)業(yè)是同時(shí)間在各地獨(dú)自發(fā)展而開花結(jié)果，而不是由中東的農(nóng)民傳到世界各地。
中美洲人：玉米和豆類
中東人：小麥和豌豆
南美洲人：馬鈴薯，羊駝
中國：稻米，小米，主
北美：南瓜
新幾內(nèi)亞：甘蔗，香蕉
西非：小米，非洲稻米，高粱，小麥
大批量公元1實(shí)際，全球大多數(shù)地區(qū)的絕大多數(shù)人口都從事農(nóng)業(yè)。
為什么農(nóng)業(yè)革命發(fā)生在中東，中國和中美洲，而不是澳大利亞，阿拉斯加或南非？原因很簡單：大部分的動(dòng)植物其實(shí)無法馴化。
在我們遠(yuǎn)古祖先所狩獵采集的成千上萬物種中，適合農(nóng)牧的只有極少數(shù)幾種。這幾種只生長在特定的地方，而這些地方也正是農(nóng)業(yè)革命的額起源地。
但是農(nóng)業(yè)革命所帶來的非但不是輕松生活的新時(shí)代，反而讓農(nóng)民過著比采集者更辛苦，更不滿足的生活。
狩獵采集者的生活其實(shí)更為豐富多變，也比較少會(huì)碰上接和疾病的威脅。確實(shí)，農(nóng)業(yè)革命讓人類的十五中量增加，但量的增加并不代表吃得更好，過得更悠閑，反而只是造成人口爆炸，而且產(chǎn)生一群養(yǎng)尊處優(yōu)，嬌生慣養(yǎng)的精英分子。
人類以為自己馴化了植物，單其實(shí)是植物馴化了智人。
智人的身體煙花的目的并不是為了從事農(nóng)業(yè)活動(dòng)，我們適應(yīng)的而活動(dòng)是爬爬果樹，追追瞪羚，而不是彎腰清石塊，努力挑水桶。于是人類的脊椎，膝蓋，脖子和腳底就得付出代價(jià)。研究古代骨骼發(fā)現(xiàn)，人類進(jìn)到農(nóng)業(yè)時(shí)代后出現(xiàn)了大量疾病，例如椎間盤突出，關(guān)節(jié)炎和疝氣。此外，新的農(nóng)業(yè)活動(dòng)得花上大把時(shí)間，人類就只能被迫永久定居在麥田旁邊。這徹底改變了人類的生活方式。
人類原本就是種雜食的猿類，吃的是各式各樣的食物。在農(nóng)業(yè)革命之前，谷物不過是人類飲食的一小部分罷了。而且，以谷物為主的食物步進(jìn)礦物質(zhì)和維生素含量不足，難以消化，還對(duì)牙齒和牙齦大大有害。
