一碗爛糊飯

我們在蓬皮杜藝術(shù)中心附近選了一家本地人的法餐,沒有一個中國人,份量不大,上菜速度慢,在一個小巷子里,但房子都是大石頭蓋起來的,看起來幾百年。

可以確定的是味道非常正宗。

她點了個酸奶牛肉,我來仔細描述一下這道菜,哪怕是過了半年我還記得清楚,一個質(zhì)地漂亮的白盤子,外邊一圈炸圓子,中間堆著牛肉鮮嫩,和蘑菇一起燉出異常鮮美的味道,奶味濃,也不太酸。炸圓子脆脆香香,一秒回到中國,在法國的地界,這是非常非常美味的一道菜。

還有香煎鵝肝,法式鵝肝往往長得像塊扁肥皂,香煎鵝肝不同,金尊玉貴堆在土豆泥上,濃香撲鼻,一小塊面包片,一點土豆泥,一小塊鵝肝,入口即化,味道非常富有層次。

我第一百次發(fā)出感嘆,你太會找飯店了!和本地人有什么區(qū)別!

最后一道是一盤奶油蘆筍米飯配火腿。

我甚至不知道那是米飯,挖了一勺子,立刻告訴李:這個米生的別吃了。

莫如說還好啊。

她顯然更喜歡牛肉和鵝肝

我說再點份牛排,這個破飯不吃也罷。她說不要,我剛剛加過計算器,牛排太貴了。

如果在國內(nèi)我一定會要來菜單,再去點一份,可是那個菜單都是法國字,象征性的標了點英文,看起來很費勁,

在我以為這份要浪費時…她默默把一盤裹著奶油的外表爛糊,內(nèi)芯夾生的飯吃完了。

然后露出美麗的笑,我真覺得挺好吃的。


備注,當時吃飯時忘了拍,配圖為在法國其他餐廳用餐時的圖片。





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