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下鄉(xiāng)時，看到鄉(xiāng)村里一戶人家在禾場里殺豬，突然覺得，年味來了。

記得小時候，一到過小年的時候，許多人家就會殺年豬。

殺年豬一般都在早晨，在禾場里。因此，殺年豬時，禾場里會圍滿了人，大家都歡喜地看著，談?wù)撝?/p>

主人把豬趕到禾場上，在眾多人的圍追堵截中，把那肥大的豬捉住四只腳，豬“嗷嗷”直叫，一猛漢壓住豬的頭，抽出一把尖刀，朝豬的頸下猛地一刺，豬的脖頸下就“汩汨”地涌出了紅色的血液，血落在一個大腳盆里。等血涌完，豬也就不動彈了。

殺豬師傅在豬蹄處刺一刀，就朝著里面吹氣，豬被吹得像氣球一樣周身鼓了起來。然后有人提出早就燒好的開水，淋在豬身上，再拿出一把刮刀，將豬毛刮凈，然后撐起一張門板，將豬在門板上開蹚破肚，分解出豬頭、肋骨、豬蹄、膀子等眾頭部位。

另一邊，主人提著熱水倒入豬血中，流動的豬血迅速凝固了起來，成為了豬血塊，像豆腐塊一樣。

那時候，殺了豬的人家常常會派小孩子去給沒殺豬的附近人家，送上一碗豬血，一兩斤豬肉。大家皆大歡喜。

年豬除留出一小部分過年時候吃外，大部分都會被制成煙熏臘肉掛在灶頭，這便是大半年家里抬頭見喜的好菜了。

除了殺年豬，還有人家會殺牛，殺雞鴨，有的人家會到魚塘圍魚，這些都是置辦年貨的大事。

還有的家庭會準備做一些特色菜。像我家，每到過年時，爸爸就要做一道“七層樓”。這道菜，需要有瘦肉、雞蛋、胡椒餅、桔餅等眾多原材料，挆碎，蒸熟為圓柱形的滾基。上碗時，將滾基切成一片片，從碗底鋪上來，鋪成一層搭一層的層樓樣，頂上面擺上黃炸，淋上瘦肉湯。整道菜看起來就像寶塔，吃起來格外的的隆重和美味。

稍微富裕的人家，年底會給小孩買套或親手縫制一套新衣服，待到過新年走親戚時穿。各家各戶總會要買上一麻袋花生，一大袋瓜子，還有糖粒子、葡萄干等零食，等到大年三十晚上看春節(jié)聯(lián)歡晚會時，或大年初一到十五，親戚鄰里間相互拜年時，熱情地擺出來。大家在一聲聲相互的“新年好”的道賀聲中，喜氣洋洋地開啟嶄新的一年。

以前，準備年貨是每戶人家隆重而精心的事情，需要眾多的籌劃，還有或歡喜或艱難的實施。

現(xiàn)在，超市里菜市場里有著琳瑯滿目數(shù)不勝數(shù)的現(xiàn)成商品，超市和網(wǎng)絡(luò)，線下與線上的大門一年四季都敞開著，隨時隨地都可買到心儀的年貨，那種為準備年貨的忙碌少了許多，但一年又一年，盼親友團聚，盼啟新程，盼更美好生活的希翼和向往，綿延千年，亙古未變。