文/梁樹麗
題記:咖啡店和咖啡師就是溫柔本身。
周日上午我再次走進(jìn)發(fā)現(xiàn)生活咖啡館，當(dāng)然這次我是帶著兒子一起去的，同去的還有我們禾光讀書會(huì)的書友們。
我給劉芳妹妹帶去了我新學(xué)的一個(gè)DIY柿子，雖然做的粗糙了一些，但是她非常喜歡，她還專門拍了照片給我，單從這一點(diǎn)上，她就是一個(gè)情商很高的人。
我應(yīng)該是第三次到她的咖啡館了，早在幾個(gè)月前，我和詩云老師就到她的咖啡店看她如何烘焙，如何做咖啡，聽她講咖啡知識(shí)，我回去之后還給孩子們講了一本關(guān)于咖啡的書，我把我學(xué)到的知識(shí)又“賣給”了學(xué)生，完成了交換，這是去咖啡館帶給我的影響。
而這次我?guī)е鴥鹤右黄鹱哌M(jìn)咖啡館是因?yàn)閯⒎济妹玫男履暄s，她要開展一期把咖啡知識(shí)與制作品嘗咖啡相結(jié)合的別樣讀書活動(dòng)，這是我們禾光讀書會(huì)第一次在咖啡館開展讀書活動(dòng)，這特別的體驗(yàn)讓我們?cè)谠黾映ＷR(shí)的基礎(chǔ)上又提升了認(rèn)知。
雖然之前我也講過咖啡的書，我也聽劉芳女士給我講咖啡烘焙過程等等，但是面對(duì)自己的陌生領(lǐng)域里的存在我們要百聽不厭，我們需要在重復(fù)中沉淀積累。
劉芳女士講咖啡常識(shí)的時(shí)候，我兒子用崇拜的眼神看著她，這是很難得的畫面，當(dāng)孩子學(xué)會(huì)崇尚優(yōu)秀的時(shí)候，他自然就走在了積極向上的路上。
兒子之前是很難愿意和我去參加活動(dòng)的，但是上了大學(xué)之后他開始慢慢轉(zhuǎn)性，他學(xué)會(huì)了變通和選擇，他開始積極接納對(duì)自己成長(zhǎng)有利的那一部分，而我則需要幫助他去接觸不同行業(yè)的人，引導(dǎo)他學(xué)會(huì)多維度成長(zhǎng)。
兒子雖然喝過咖啡，但是也只是限于袋裝的那種雀巢咖啡，或者瓶裝的咖啡粉，對(duì)于現(xiàn)磨咖啡他是第一次，而且他能親眼目睹如何烘焙，如何打磨，如何沖泡等等這系列過程，這是一個(gè)最美好的體驗(yàn)。
體驗(yàn)，是最好最真實(shí)的學(xué)習(xí)。
我最喜歡劉芳妹妹在咖啡沖泡時(shí)的那種慢動(dòng)作，那種慢提醒我們要學(xué)會(huì)讓自己適時(shí)停下來感受萬物皆可愛。
我這段時(shí)間把自己追趕的太緊，這讓我身心俱疲，所以無論如何我必須給自己按下暫停鍵，讓自己享受一上午的靜謐。
當(dāng)我們來到她這間咖啡館的時(shí)候，我們發(fā)現(xiàn)這里的一切都是可愛，各種各樣的杯子充滿了靈動(dòng)感，還有沖咖啡的水壺也是別樣的存在，這里的所有物件都如一個(gè)個(gè)跳動(dòng)的小精靈，包括這里簡(jiǎn)約但不失大氣的裝修風(fēng)格，走進(jìn)咖啡館很容易讓人安靜安定淡然，連平時(shí)不拘小節(jié)的我也變得優(yōu)雅了。
環(huán)境果然是可以和約束一個(gè)人的。我在想為什么我們班上的孩子們坐不下來，這是否和教室的環(huán)境有關(guān)呢？我們需遷移學(xué)習(xí)的反思能力。
劉芳女士告訴我們“瑰夏”Geisha 被譽(yù)為咖啡中的“愛馬仕”。瑰夏的貴，也是有目共睹的，在2022年巴拿馬咖啡生豆競(jìng)賽（BOP）中，拉瑪斯圖斯家族莊園的瑰夏標(biāo)王出自艾麗達(dá)莊園Aguacatillo批次的瑰夏，中標(biāo)價(jià)為每磅6034美元，當(dāng)然現(xiàn)在的價(jià)格應(yīng)該更高。
為什么如此昂貴？我們看了瑰夏的果子才知道它不僅果實(shí)飽滿漂亮，而且瑰夏的口感度評(píng)價(jià)極好，當(dāng)然還有物以稀為貴。
我看著瓶子里的咖啡果，它們形狀各異，口味各不同，但只有內(nèi)外兼修的咖啡果才能算得上精品甚至絕品，我們做人也是這樣，我們要達(dá)到外部好看還要有涵養(yǎng)做底，這樣我們才能脫穎而出。
喝咖啡的杯子自然不同于水杯，喝水是直了當(dāng)?shù)倪^程，它的味道只是一種平淡，而喝咖啡則需要用小杯子，這和喝茶是一樣的，杯子越小，我們?cè)讲桓掖罂诤龋荒苄】谛】诿蛩晕覀儾荒苷f喝咖啡，或許改成品咖啡更為貼切。
劉芳妹妹給我們品嘗了三種不同口味的咖啡，當(dāng)然口感不同源于烘焙程度不同，淺烘焙的咖啡則有一點(diǎn)酸味，越往后喝，味道越濃，到了第三次就是苦味，那是重度烘焙的結(jié)果。
和咖啡就是品嘗那種苦味，我們能喝下那種苦味，而且我不喜歡加糖或牛奶，與生活的苦相比，咖啡的苦更能表達(dá)我們的心情，有些苦是需要銘記于心的，那是一種鞭策也是提醒。
生活無解？喝杯拿鐵!
生活無解，喝杯拿鐵。
生活無解？喝杯拿鐵？
當(dāng)我們無法理解英語中語法的意義的時(shí)候，我們可以從上面三句話的表達(dá)中找到答案。
給自己一杯coffee時(shí)間，讓自己慢下來，慢下來，盡享生活美好。
感恩!
