? ? ? ? ? ? 我們的軒軒美食廳就要重現(xiàn)江湖啦，假期的末尾我在教大家一個(gè)菜，這就是河南三大小吃之一里的，也是趙老師等不及的，河南第一大小吃是胡辣湯。第二大小吃就是開封的第一籠包子。 那么第三大小吃就是我今天做的河南燴面。趙老師在，涼拌黃瓜里面說，讓我在這個(gè)假期，把河南燴面做來。
? ? ? ? 首先第一步，要說的，準(zhǔn)備材料。香菜，蔥，木耳，高湯，牛肉，海帶，豆腐皮。
? 大家看看我的顏值是不是很不錯(cuò)呢……顏值和配菜都爆表了。
我小奶是開飯店的，他的高湯是裝在一個(gè)大鍋里邊的，沒法盛出來，所以呢就沒有放高湯，沒事沒事，放高湯跟不放高湯一樣，只不過放了高湯就是比沒有放高湯，新鮮了一點(diǎn)，先把香菜切成碎的，再把蔥，切得碎一點(diǎn)，注意兩個(gè)切的時(shí)候不要切太寬，也不要切太窄。在從冰箱里拿出一塊牛肉，提醒這個(gè)事可做可不做。切牛肉時(shí)，最好用鋒利的的刀，不要用太鈍的刀切不動(dòng)。豆皮，豆腐皮的要先洗一下，然后把它折成小方塊或者小圓圈，開始切，不要切太窄，也不要切太寬。注意在切東西的瞬間，不要切住自己的手。現(xiàn)在咱們來看看我拉面的經(jīng)歷
你要把它捏成長條條，不要太厚，他以厚就煮不開了，然后拉著她的一邊這樣甩成波浪形。把它折疊兩下，提示，不要把它揉到一塊，要分開。還是一條一條的拉，拉成細(xì)窄的，不要拉成粗寬的。然后，拉著他那個(gè)沒拉過的面塊，放到已經(jīng)滾的水里面，開始對湯，香菜，蔥，一個(gè)個(gè)放到湯里面，再來放鹽，木耳，南德調(diào)料，生抽，然后把豆腐皮放到鍋里面煮一煮，然后，在放到碗里面，開始加水然，差不多面就熟了，把面盛到碗里面，先嘗一口，熟的話，就可以開始開飯了，我嘗了一口，說，不錯(cuò)，不錯(cuò)，看來我還是蠻有這個(gè)做飯的天賦呢，現(xiàn)在讓你們看看我成品的樣子吧
這就是我們假期末尾的，最后一個(gè)大美食啦。希望，到寒假明年暑假，我的廚藝會更棒。拜拜。
