與我們一起上班的有一位胖大姐叫容姐，榮姐個(gè)頭一般，有些胖。但每天的心情也很好，也從來沒有打算減肥的念頭，仿佛她認(rèn)定自己天生長(zhǎng)成這樣的樣子，不討厭，不苛求。
常常有比她瘦的女孩子成天嚷嚷著減肥，說自己有多胖多胖，天天折騰自己，要嘛早餐不吃，要嘛中餐晚餐不吃，可是飯點(diǎn)一過，熬不住又去買零食來吃。榮姐卻每日三餐照舊，也不遞減自己的飯量，胃口還行。那些個(gè)姑娘折騰了一通，體重一點(diǎn)沒減下去，有很多還有上升的趨勢(shì)，于是在那里大呼小叫，要死要活。說什么早知道我還不如不減呢，白白受了些苦。看完她們像是電視劇情一般的喜怒憂傷，榮姐仍然是淡定地笑著。
榮姐的體重像一個(gè)固定物體那般不會(huì)減一斤，也不會(huì)增一斤。即使她偶爾吃宵夜也不會(huì)增重。榮姐平時(shí)跟我們一樣，做一樣的事，不過，偶爾，她還負(fù)責(zé)去廚房做菜。有幾次，客人點(diǎn)著幾道菜，連廚師都沒聽說過，更不會(huì)做了。而榮姐卻會(huì)做，客人點(diǎn)的，全是老式的菜，大多是鄉(xiāng)下 的菜，還帶有某個(gè)鄉(xiāng)下的地方特色。這些菜，自然是廚師做不來 的，因?yàn)閺N師不是本地人，即使學(xué)著做，但細(xì)節(jié)方面還是不行。于是廚師叫蓉姐去做，榮姐做出來，正合他們的胃口，大概從前他們?cè)卩l(xiāng)下時(shí)，他們的娘或者屋里人做的就是這個(gè)味道。
其中有一道菜，叫做糖果子。這是一道高糖高脂肪，高熱量的食物。對(duì)于減肥者來說，這道菜是大忌，像是毒藥一樣千萬不能碰。
其實(shí)這道菜在我小時(shí)候的年夜飯餐桌上也有，我現(xiàn)在還特別回味它的味道。它是由豬的肥肉在油鍋里炸得晶瑩透亮后，再浸泡在紅糖熬成的糖汁里，最后形成的糖塊，我們叫糖果子。在年夜飯的餐桌上，沒多久它就冷卻了，凝結(jié)成一整塊，分也分不開。但是小的時(shí)候還是很喜歡吃，那樣的甜，入口即化，又因?yàn)橛椭某渥悖砸豢诰惋柫?。那種滿足感是整桌其他菜不能給予的。
但是因?yàn)樗母邿崃浚远嗔艘苍斐山】档碾[患。我們?cè)谧非蠼】道砟畹耐瑫r(shí)，慢慢摒棄了它?，F(xiàn)在的人幾乎都不會(huì)做這道菜了，也鮮少有人吃它。
我們餐館為什么會(huì)有？也是因?yàn)槊鎸?duì)一些顧客的需求，來我們這兒消費(fèi)的客人，指不定就會(huì)點(diǎn)上一些憶苦思甜的菜，比如野菜根，南瓜湯，蕎麥面，苞谷飯，還有比較油膩的豬油渣，糖果子。其實(shí)后這兩道菜很多時(shí)候他們一般是沒怎么吃的。當(dāng)他們點(diǎn)這些菜的同時(shí)，其實(shí)是在回放自己以前的艱苦歲月，過去的時(shí)光隨著上菜的同時(shí)也被他們端了出來。
桌上坐的滿滿一桌人，幾乎全是老前輩，他們推杯論盞想起來自己小的時(shí)候。那個(gè)年代餓飯是常有的事，吃草根，啃樹皮，挖野菜。沒有糧食吃，更不要說吃肉了。一位長(zhǎng)者說自己小時(shí)候，常年吃米糠烙餅，結(jié)果吃進(jìn)去，拉不出，那難受勁兒，他一邊說著一邊臉扭曲著。仿佛又回到到當(dāng)年難過的情景里去了。還有一位，說起他大年三十家里沒有人，也沒有吃的，看見自家房頂上有一個(gè)老葫蘆，于是爬上房頂把老葫蘆摘了下來，期間還摔了一跤，只是幸好沒事啊，不過自己嚇傻了。但肚子仍然清晰地餓著，仍然要煮那老葫蘆來吃，不過，怎么也煮不熟，煮了一天也沒煮熟，這時(shí)候從年三十過渡到初一，也就是從頭年煮到第二年了，一年也沒煮熟。他一邊說著，一邊忍不住笑，全桌的人也都忍住笑了，仔細(xì)一看，他竟然笑出了淚花…………
這一桌人，他們會(huì)不定時(shí)的來我們飯店聚餐。從第一次吃過我們飯店的特色菜肴后，以后就成為了我們這家飯店的VIP顧客。長(zhǎng)期定在我們飯店聚餐了。他們平時(shí)也都天南海北地住著，但，一段時(shí)間后必要聚在一起。他們大概是搜羅了整個(gè)城市的飯店，只有我們這兒能提供給他們這樣的菜式，這兒便變成了他們聚集的根據(jù)地。
他們每一次來，便要找榮姐，因?yàn)橹挥袠s姐才能做出他們想吃的菜的味道。又是野菜根，窩窩頭，老南瓜，蕎麥面，豬油渣，油炸肥腸，糖果子……
他們點(diǎn)過菜后，榮姐就跑去忙了，而我看見榮姐也是十分開心的，他們每一次來，就像好久不見的朋友，大家也都忙著準(zhǔn)備去了。我也奔忙著去廚房，為榮姐打下手去，對(duì)于那道糖果子的菜，也會(huì)忍不住咬它一口，啊，這真是一道讓人又愛又恨的菜。
