2017年8月3日? ? 星期四? 長沙? 陣雨

我是日記星球96號星寶寶陶春玲，正在參加孫老師的日記星球21天蛻變之旅，這是我的第195篇原創(chuàng)日記，2017年是4次元年，一切事物的顯化都非?？?，如果你也想蛻變，就快快加入我們吧！

上半年長沙這里禽流感，所以上半年這么長時(shí)間都沒買過雞。好不容易說禽流感感過了。這半年多時(shí)間餐桌上都是豬肉居多，兒子也吃很膩了。也會經(jīng)常買些牛肉來吃，要么就是魚。這邊不靠海，所以海鮮還是比較少的。所以吃海鮮的機(jī)會不是很多。

昨天跟兒子兩個(gè)人在家，所以買了半只雞，還買了鮮香菇，一起燉。兒子是比較喜歡吃鮮香菇的，用來做餃子餡，或是炒肉，燒雞，煮湯，兒子都非常喜歡吃。

昨天我和兒子把這一盤都吃完了，兒子還吃了一大碗飯。小孩子味口好不好，菜也是關(guān)鍵。菜做得不好吃，當(dāng)然也會跟我們大人一樣沒胃口吃飯。

食材用料：

雞肉：半只，鮮香菇：300克 ，蔥，姜，大蒜，八角，青紅辣椒，料酒，鹽，生抽，紅燒醬油。

做法：

1、買回來的雞肉放盤里用水泡20分鐘，然后清洗干凈雞肉身上的毛，血水，多余的內(nèi)臟等。因?yàn)槲疫@里是買的時(shí)候別人就幫忙砍好了，所以我拿回來只需清洗干凈就可以。洗干凈后瀝干水分，然后放生抽，鹽，料酒腌制半小時(shí)。

2、鮮香菇買回來放水里泡上幾分鐘，然后洗干凈。（用水泡是為了能把香菇洗得更干凈，因?yàn)橛袝r(shí)候一些泥土，沙之類的會粘在香菇的表面上）。青紅辣椒切圈圈，大蒜切小個(gè)，姜切片，蔥，八角先干凈備用。

3、起油鍋，把姜，大蒜，八角放油鍋里煸出香味。

4、再放入腌好的雞肉。

5、放上紅燒油，一起翻炒。

6、再放上香菇一起炒。

7、放上水，差不多平就可以了，上面放上些蔥。蓋蓋子起來煮。

8、水差不多煮干了，放入適量的鹽，辣椒，再翻炒幾下就可以出鍋了。

如果你有更好的方法，歡迎你給我留言。

作者簡介：

網(wǎng)絡(luò)名香油女王玲子，在微信上主推自己家產(chǎn)的小磨芝麻油，是日記星球?qū)懽魃缛旱暮匣锶耍矚g學(xué)習(xí)靈性，在各大媒體平臺也寫有原創(chuàng)美食文章。積極陽光，喜歡正能量。