我的家鄉(xiāng)最美|無蘭之州：清香于心
? ? ? ? 在一場新生見面會上，一個南方姑娘起身自我介紹，滿滿是南方發(fā)達地區(qū)的自豪，當說起報考到這里的原因，她說“我之所以報考蘭州的大學是因為，當時以為蘭州是一座開滿蘭花的南方小城……”之后都是對這座城市的吐槽……，是啊，蘭州的確是一個容易讓人誤會的城市，不知道的人以為蘭州定是滿城蘭香，略知一二的人依然認定蘭州的天是灰色的，到處是漫漫黃沙，流傳著出行靠駱駝的笑話，而只有到過的人才知道，這里沒有蘭香撲鼻，亦沒有黃沙茫茫，所謂的駱駝也只在動物園里能見到一兩只……
? ? ? ? 雖是西北省會城市，但卻被那個歷史悠久、人文氣息濃厚的長安城遮了光芒，于是無爭、無所謂似乎就是蘭州的性格，即使各類指標都在全國省會城市排名中靠后，但蘭州就像個中下游的學生自顧自的緩慢前進，也像穿城而過的黃河，不緊不慢兀自向東，不清不渾的養(yǎng)育著沿河而居的人，即使那些人一代代的向東向南遷徙……
? ? ? 蘭州的清晨開始于一家家牛肉面館里頭湯的香氣，無論GDP如何，無論任何身份，這個時候的蘭州人一如初出娘胎一般沒有身份的懸殊，收入的差距，都去自己喜歡的面館或是離自己較近的面館花幾塊錢買一碗牛肉面，有序的站在出面窗口跟師傅說兩個字“細滴”或是“二細”或是“韭葉”或是“大寬”，總之都是最合自己口味的面形，然后心無雜念的看著拉面師傅行云流水般的將拉好的面飛入鍋中，舀湯師傅快速將面撈入碗里，舀上湯，抓上少許肉丁、香菜、蒜苗，問一句“辣子多嘛少？”，一碗飄著香氣的面端在手中的時候，碗邊傳出的燙手的溫度足以溫暖一個蘭州人的內(nèi)心。大多數(shù)蘭州人基本用十分鐘就可以吃完面，擦擦汗意猶未盡的再來幾口湯，直到快要接近碗底才作罷，滿意的拿出紙巾擦著嘴，更有性格豪爽不拘小節(jié)的人會走到門口狠狠擤個被滿足刺激出來的鼻涕，這一場酣事才算終了。
? ? ? ? 但凡是有牛肉面館的街巷里傍晚時分會傳出另一種香味兒，那是店家在潑油辣子的味道，甘肅本地的辣椒面配上芝麻還有店家自調(diào)的料澆上滿滿的油，在一串急躁的聲響中滿街的香氣讓人駐足，在口舌生津后，在心里為明天的飲食計劃默默加上一碗牛肉面。
? ? ? 牛肉面的清香是縈繞在游子心間的味道，是辣椒和著牛肉湯和著香菜蒜苗的味道，可是離開了蘭州，這樣的組合并不能產(chǎn)生那美妙的味道。無論是短行或是遷徙，但凡回到蘭州，第一件事，一定是尋香吃面。宿醉的人只要聞到牛肉面的味道就醒了一半兒的酒。誰說聞香只能識女人，蘭州一定是一座聞香就能識得的城市，帶著無謂和坦誠、帶著樸實與酣暢，用一碗面滿足著世代生活在這里的人，亦用那清香牽系著一顆顆漂泊的心……
? ? ? ? 愛一座城，也許是因為那里山水清秀；愛一座城，也許是因為那里人杰地靈；而愛蘭州，卻只靠那綿長的面，那從鼻子飄進心間的清香足矣……
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