吃蝦就要挑出蝦線來。

挑蝦線有很多?方法，有的人從蝦頭順數(shù)第二個(gè)關(guān)節(jié)挑，有的人從蝦頭的第三個(gè)關(guān)節(jié)挑，也有人從蝦尾的第二關(guān)節(jié)處挑，當(dāng)然，還有一種是直接用刀從蝦背劃開，直接取出。你用的是哪一種呢？

看了許多，個(gè)人比較喜歡的其中一種處理方法呢，是直接剝?nèi)ノr殼，從蝦頭第三個(gè)關(guān)節(jié)處剝開頭部蝦殼，然后揪住蝦尾去除尾部蝦殼。在這波操作完了之后，再挑出蝦線。嗯，我對這個(gè)方法是相當(dāng)滿意。

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