十字路口的夜市，小牛家的砂鍋灘生意不錯，每次都賣出成百個鍋，夜市上兩口子忙得不亦樂乎，常說臺上一分鐘，臺下十年功，其實，小牛家包括他父母也一樣的，在他們出灘之前，父親早上去市場采買，回來后，主要負責煮這一晩上砂鍋用的骨頭湯，他己經(jīng)有了一套流程了，多少水，下多少骨頭，骨頭里，雞骨和豬骨的比例，雞骨里還有雞架和雞爪，豬骨同樣有腿骨和脊椎骨，這些都有比例，還有蔥姜以及大豆芽，小牛家的砂鍋的湯鮮濃厚就是小牛的父親通過這么多年的經(jīng)驗總結(jié)，而且牛父常得意地對兒子說，他煮湯的秘密武器就是大豆芽，小牛也很認可，當然全家人都認可，他家的生意證明了，牛父煮得湯功不可沒。

小牛的母親和牛妻，把父親買回來的菜摘洗切，這個工作量也很大，小牛做一些準備，炸丸子，湯里雞爪和脊椎骨一部分要撈出來，小牛把它們鹵泡在自制的老鹵汁里，浸泡一夜撈出來，味道浸透到骨子里，麻辣味濃厚，這些是小牛家的特制絕活，很多?？投际菦_著這些鹵味，配著冷鎮(zhèn)的啤酒和冰峰汽水，吃了個爽快。

下午四點就出攤，小牛兩口子出攤后，牛父母才算消停點，把家里收拾收拾，洗洗涮涮，這一天如同退休前下班了一樣，剛開始時天黑后還去給小兩口子幫助，小牛覺得父母也辛苦，竭力地勸他們晚上就不要來了，父母在家里準備時比他們起得要早，小兩口子的生意也順了，老倆口也就聽從他們，這也好，洗涮完，他們也有些休息時間了。

什么事情時間長了，人都有個疲憊，小牛的砂鍋生意干了約十年了，小牛家里也富裕了，這生意也給小牛一家人帶來了不少的東西，小牛父母在街鄰里明顯地受到贊譽，＂這一家人把事干成了，現(xiàn)在有錢了，＂＂院子里的房子都重新蓋的，街道上他家的房蓋得最高＂。老倆口過個節(jié)小牛倆口子給父母送個禮物，通常就是穿的衣服，年輕人的眼光，穿在身上，老倆口精神，顯年輕，他們嘴里給兒子說，不就是個穿的，太貴了，小牛媳婦只是笑笑，牛父穿上的那雙運動鞋，走出去，鄰里看到了，問他這鞋還是個什么牌子的，應該不便宜，牛父支支吾吾的，他也不懂什么牌子，不過別人這樣的贊許讓他覺得很敘服。牛父的腰板挺得很直的，每次在街道上別人看到都是這么說的，他年輕時當過兵，他解釋是部隊上留下的習慣，但是鄰里說，早先不覺得，是這幾年的事，牛父知道，鄰里說得意思，是說他們有錢了。

其實小牛家就個夜市上個小生意，一家人忙里忙外的，這幾年夜市生意好了起來，攢點錢都用在房子上了，把原先的舊房拆了，重新蓋了新房，整個房子通蓋，倒是新收拾的房子在街鄰里數(shù)得著的，家家都有本難念的經(jīng)，這一家人起早貪黑的，在街鄰里也是出了名的，有些年齡大的人就說，街道上麻將上從來看不到人家，街道上的愛說這說那的，也見不到人家，這一家人是人梁正，下梁那能歪，人家一家子都在正向上。鄰里街坊也是個社會，說什么的都有。

傳出十字路口的夜市因道路拓寬，不久就無法出攤了，這在小牛家里是個大問題，一家人坐在一起討論過多次，這也是個沒辦法的事情，政府拓寬道路是個正確的決定，小牛有時就在琢磨，這夜市總共有四五十個攤位，四五十個家庭以此方式作為就業(yè)，一個家庭參與三四個人，就是三四個人以此為生，說起來也是百十號人的飯碗子，這個決定好像也沒可商量的余地，小牛之前的單位就是砸鐵飯碗，讓人人手里端個泥飯碗，這是單位領(lǐng)導開會里發(fā)出的聲音，最后泥飯碗好像都是如他一樣的下崗職工，領(lǐng)導層下崗的不多好像都在單位，這些邏輯他看不懂，他們單位就是這樣，他是帶著無法形容的情感下崗了，那幾年怎么熬過來的，他覺得真是打碎牙咽到肚子里，自己忍下了多少東西。

生活因這個攤子才入正軌怎么又要讓自己重來，過去單位還開個職工大會，領(lǐng)導反復強調(diào)什么泥飯碗，要把它砸了，砸了不是爛了我們這些人的工作，砸了的正當性是個家國情懷，那么大的情懷落到每個人身上，每個家庭，都是個命運問題，但是一切都來得太快，沒多久，小牛就成了下崗職工了。

如今小牛更不理解，過去單位還動員一下，讓自己下崗前有個心理上調(diào)節(jié)，盡管無季于事，至少還有這么個意思，如今夜市上這百余號以此為生計的人也跟單位差不多，又要被迫下崗了。這一次只是告知一下因道路拓寬，取消夜市，這里面的因果關(guān)系的邏輯正當性是不是個問題，小牛想不通，夜市攤位主幾乎都想不通，他們面對的就是泥飯碗，這個泥飯碗和他們的關(guān)系和道路拓寬這個決定的關(guān)系，以及還有他們更多的想不到也想不通的關(guān)系，小牛甚至想到了一些悲觀的宿命，夜市是在晚上出攤的，不是有陽光下的什么，黑暗下的什么，黑暗下的或許都不正當，以此解釋給自己，小牛確實郁悶焦慮了，最近生意也不好，他又一次陷入到困境之中。