饅頭是大家經(jīng)常吃的主食，那么你會做饅頭嗎？饅頭中具有很豐富的營養(yǎng)，所以經(jīng)常被大家作為主食。

傳說中饅頭是三國時(shí)期的諸葛亮發(fā)明的，饅頭當(dāng)時(shí)是用于祭祀所用，諸葛亮祭祀的時(shí)候不忍用人頭祭祀，發(fā)明饅頭作為替代品。

來說說這個(gè)饅頭是怎么做的吧？先取出來一些面粉，面粉最好是用低筋面粉，這樣會更容易起泡，做出來的饅頭會更加的松軟。

把面里一袋子酵母，具體的比例可以看酵母上面推薦的比例，放在盆里進(jìn)行發(fā)酵，溫度越高發(fā)酵的速度越快。

在發(fā)好的面里放點(diǎn)白糖，放點(diǎn)面堿，面堿就是小蘇打，注意不要放太多，放太多小蘇打味道會很奇怪。用力把面揉成面團(tuán)，然后揉搓成長條，把面切成小劑子，用手把小劑子揉圓，放蒸屜上蒸20分鐘，蒸熟就可以吃了。

這是蒸好的饅頭。剛出鍋的饅頭就是好吃啊，平時(shí)我就能吃兩個(gè)饅頭，這個(gè)剛出鍋的然后我吃了四個(gè)，都吃撐到了。

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