袁枚《隨園食單》

蘇軾《老饕賦》

庖丁鼓刀，易牙烹熬。水欲新而釜欲潔，火惡陳（江右久不改火，火色皆青）而薪惡勞。九蒸暴而日燥，百上下而湯鏖。嘗項(xiàng)上之一臠，嚼霜前之兩螯。爛櫻珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔。蛤半熟而含酒，蟹微生而帶糟。蓋聚物之夭美，以養(yǎng)吾之老饕。婉彼姬姜，顏如李桃。彈湘妃之玉瑟，鼓帝子之云璈。命仙人之萼綠華，舞古曲之郁輪袍。引南海之玻黎，酌涼州之蒲萄。愿先生之耆壽，分余瀝于兩髦。候紅潮于玉頰，驚暖響于檀槽。忽累珠之妙唱，抽獨(dú)繭之長(zhǎng)繰(sao 一聲)。閔手倦而少休，疑吻燥而當(dāng)膏。倒一缸之雪乳，列百柂(li 二聲)之瓊艘。各眼滟于秋水，咸骨醉于春醪(lao 二聲)。美人告去已而云散，先生方兀然而禪逃。響松風(fēng)于蟹眼，浮雪花于兔毫。先生一笑而起，渺海闊而天高。

喜歡的美食作家，包括但不限于：汪曾祺先生、蔡瀾先生、林文月先生、老舍先生、逯耀東先生、王敦煌先生等等。