一張明信片:老農(nóng)和軟木橡樹

寄往斯圖加特的明信片


手寫部分德語原文

(可忽略我生硬的德語,直接跳到下段譯文即可……)

"Hallo zusammen,

Wir sind eine deutsch-chinesisch Familie leben in Südportugal.Wir haben einen kleinen Wald mit Korkeichen(Quercus Suber) und ein wenig Olivenb?umen. Wir gehen nie draussen essen weil es hier wenige Restaurants gibt.

Zum Frühstück essen wir meistens deutsch manchal chinesischer Jiaozi(餃子)und Suppennudeln.Aber abendsessen wir lieber Portugiesisch oder Spanisch!

LG.

May,Wangyu,Manuel&Nick

14.Nov.2018"

手寫部分譯文:

“ 大家好!

我們來自南葡,是一個(gè)德中家庭。家里有個(gè)小林場(chǎng),種著些橄欖樹和軟木橡樹。由于附近沒什么餐廳,一家人幾乎不去外面吃飯。通常情況下,我們?cè)缟献龅率皆绮?,偶爾吃中?guó)的餃子、湯面。晚餐就不一樣了,我們更偏向做葡萄牙和西班牙菜!

誠摯的問候。

小麥、王嶼、大麥&尼克

2018年11月14日 ”

明信片信息

購于:比什普鎮(zhèn)雜貨店

?Edicao Vistal,LDA. ℡282475109

明信片上老農(nóng)背后那堆樹皮,正是卡片上所寫到的“軟木”。大家可能會(huì)問:樹皮剝了,樹還能活嗎?實(shí)際上,軟木只是橡樹堆積起來的死皮,并不能真正給樹提供養(yǎng)分。然而它的用途卻很廣,最普遍的例子:我們喝的葡萄酒瓶塞就是由它加工而來。除了酒塞,軟木還可以做鞋帽、漁網(wǎng)浮塞、家居飾品、航空密封材料等制品。由于特殊的地理?xiàng)l件,葡萄牙軟木產(chǎn)量居全球第一,占總軟木產(chǎn)量的一半以上。

葡人很早就嘗到了軟木橡樹帶來的甜頭,循環(huán)采割的軟木可以賣錢,橡樹本身就能凈化空氣、防止土地沙漠化以及平衡周邊的生態(tài)。早在很多世紀(jì)前,葡人就已懂得如何善待這份自然的饋贈(zèng),上世紀(jì)30年代更是頒布嚴(yán)格的“九年法律”:每棵健康的成年軟木橡樹,樹周為70厘米左右才可第一次采割,之后每間隔九年才可再次采割,給橡木生長(zhǎng)留以足夠的恢復(fù)時(shí)間。因此,葡萄牙成了當(dāng)之無愧的“軟木王國(guó)”。

再看著這張明信片,我卻不禁感慨:那位老農(nóng)到底是第幾次采割他的軟木?他的一生又能夠采上多少回呢?

明信片郵寄故事

這是我們寫得最久的一張卡片。

收卡人并不是單獨(dú)的個(gè)體,而是德國(guó)斯圖加特某中學(xué)的一個(gè)班級(jí)小組。十二位十三歲的孩子在老師Sigrid的帶領(lǐng)下,從九月份開始做一項(xiàng)課外研究:研究世界各地的早餐。

他們想知道寄卡人吃什么早餐、早餐的做法、有沒有可能附上菜單;他們更想認(rèn)識(shí)當(dāng)?shù)氐奶厥庵参?,?dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)情況,因?yàn)檫@些都和飲食息息相關(guān)。

這些信息量范圍很大,但我知道絕不能敷衍:這可是張很有社會(huì)意義的卡片!

我和先生、孩子們商量,以家庭小組的身份寫這張卡片。也就是說,要經(jīng)四人討論,鎖定范圍后才可以開始寫卡片。孩子們提議附上肉包子的菜譜,沒有得到我的贊同。原因是包子不好包,再說用料也說不到德國(guó)人那般精準(zhǔn)。尼克覺得葡國(guó)鱈魚干系列不錯(cuò),可那既不能當(dāng)早餐,也是德國(guó)難尋的食材。我想寫寫本土蔬菜種類,也沒得到他們一致認(rèn)同。……

商量大半天,爸爸尼克一拍腦袋:既然是課外的知識(shí)擴(kuò)展,他們肯定會(huì)各自以感興趣的方法去查資料,我們又何須寫得如此詳細(xì)呢?

所以,我們就挑了軟木橡樹的明信片。至于內(nèi)容嘛,啥都寫了一點(diǎn)點(diǎn)!

軟木橡樹的橡子,是半島黑豬的主要食材,也是伊比利亞火腿的獨(dú)特秘密;餃子和面條的信息已提到,有興趣他們可以谷歌到更多;可我們四人最最最希望的,是孩子們能留意到背后“橄欖樹”的郵票,那可是伊比利亞乃至地中海美食(早、中、晚餐)的最精華呀!

王嶼|翻拍 亞速爾群島橄欖樹郵票
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