我們辦公室有一位編輯是沒有結(jié)婚也沒有生小孩的90后姑娘，經(jīng)常有人問她為什么會對喂奶啊、孩子睡覺啊這些“媽媽的事”感興趣，說實(shí)話我也挺好奇的。
回想我沒有孩子的時候，對這些事似乎是漠不關(guān)心的，不過事實(shí)上，在潛移默化中，女孩子似乎都多多少少做了為人妻、為人母的準(zhǔn)備。從我們還是小女孩的時候開始，玩的玩具，抱小洋娃娃的姿勢，玩過家家時候的角色扮演；到再大一點(diǎn)，我們會被揶揄“不會做飯，以后怎么嫁的出去”，這一切，似乎都在為“那一天”做準(zhǔn)備。
我們透過認(rèn)同母親在家庭中扮演的角色，被預(yù)期（可能也預(yù)期自己）有一天要結(jié)婚生子、做一個好的照顧者。
Nancy Chodorow（2003）說，這叫做“母職的再生產(chǎn)”。
失衡的親職結(jié)構(gòu)造成男孩和女孩所需要面對和處理的議題不同，其中的結(jié)構(gòu)再制乃是透過社會結(jié)構(gòu)誘發(fā)的心理過程。
這既不是生理的必然產(chǎn)物，也不是刻意的角色訓(xùn)練，說來是一個有點(diǎn)“養(yǎng)成”感覺的過程。
大概在我上小學(xué)的時候，嬸嬸生了小寶寶，住在我奶奶家。當(dāng)時我放學(xué)回家會直接回奶奶家，所以算作“隔代教養(yǎng)”的。在嬸嬸坐月子期間，常?？吹綃饗鸷湍棠堂M(jìn)忙出，嬸嬸的胸前也總是濕了一片，以至于她得不停的換洗衣服。
我都沒有太多的印象她是不是一直母乳親喂了，只記得有時候泡完奶粉，她會先把奶滴在手背上試溫度，而且還會給小寶寶喝糖水（當(dāng)然，我也是現(xiàn)在知道那是葡萄糖水），當(dāng)時是讓我超級羨慕的。
在我的記憶中，爺爺和叔叔都不怎么幫忙，只有奶奶和嬸嬸在忙活，而我也不允許抱寶寶。這應(yīng)該是我人生當(dāng)中經(jīng)歷的第一個“田野觀察”。
我在開始研究睡眠的過程中，對哺育這件事也產(chǎn)生了濃厚的興趣。我很好奇“喂什么”這個問題，以及社會整體對于母乳喂養(yǎng)這件事的認(rèn)知觀念的歷史沿革。
于是某一天我問了我婆婆，她告訴我：“我是被奶媽喂大的，而且我的4個兄弟姐妹都是被奶媽喂大的。我爸媽都去搞革命了，所以花了不少錢請奶媽喂我們奶。”我聽得目瞪口呆，我一直以為奶媽是宮廷劇里才會出現(xiàn)的橋段，婆婆接著說：“因?yàn)槲壹依飾l件比較好，所以可以請得起奶媽，奶媽的工資很高的，而且我的奶媽還很饞，經(jīng)常給我媽說她要吃肉才能好好產(chǎn)奶”。
現(xiàn)如今，我們無時不刻都在聽到“母乳最好”“親喂好于瓶喂”這些論述，親喂母乳似乎已經(jīng)成為了哺育的優(yōu)先考量，甚至是唯一考量。然而，過去，我們對哺育的認(rèn)識也是這樣的嗎？
今天倒是不想從母職啊、文化啊、依附關(guān)系等等方面去討論這個哺育的問題，就是非常單純地想知道，過去的人是怎么樣認(rèn)識哺乳的？于是呢，發(fā)現(xiàn)了一本極其有意思的書，叫做《中國古代的育兒》。
在第二章“古代育兒的程序與內(nèi)容”中的”嬰兒起居部分”，描述了一些古代關(guān)于開奶、哺乳和喂養(yǎng)的認(rèn)識。
書中寫道，古人在照顧孩子起居時，秉承的理念是“柔弱扶植為主”，因此造成了一種呵護(hù)有加、而鍛煉不足的幼兒保健文化。
比如，根據(jù)中國傳統(tǒng)的接生方法，嬰兒出生后立即要進(jìn)行“拭口”。古代的醫(yī)籍都很強(qiáng)調(diào)這一步驟的重要性。
唐代孫思邈《千金方·初生出腹論》說：
小兒初生，先以綿裹指，拭兒口中及舌上青泥惡血，此為之玉衡。若不急拭，啼聲一發(fā)，即入腹成百病矣。（見《古今圖書集成·博物匯編·藝術(shù)典》，卷四二二，《醫(yī)部匯考》四O二，《小兒初生護(hù)養(yǎng)門》）
古代民間視這種“拭口”為接生的一項(xiàng)重要手續(xù)，不少人就是相信假如不拭去嬰兒口中所含污穢，那么嬰兒一啼，口腔所含污穢便會被吞入腹內(nèi)。傳統(tǒng)醫(yī)家認(rèn)為這些“惡汁”會引起日后許多疾病。
明代寇平的《全幼心鑒-拭口法》對此是這樣說的：
小兒在胎，口有穢惡，生下啼聲未出，急用新軟綿包指，拭去口中惡汁，免使咽下。咽下則為他日痘瘡，不可不知。若伏之在于心，遇天行時氣，久熱不除，熱乘于心，心主血則斑。伏之在胃，而胃主肌肉，發(fā)出外則出瘡疹。伏之在脾，則出水泡。伏之在肺，則出膿泡感冒風(fēng)寒。其毒當(dāng)出世之小兒，每不能免此者，或幼年不去，年至四、五十歲亦無可免。
斷臍之后，一般會用父母的“故衣”把嬰兒裹包起來，稱為“裹兒”。這主要是使嬰兒在生理、心理上覺得安全、溫暖，倒頗有些像我們今天所倡導(dǎo)的襁褓。
接下來就到了重點(diǎn)的喂哺環(huán)節(jié)了，在這本書中提到，由于古人未能認(rèn)識到嬰兒出生后立即吸吮母乳的好處，所以他們不主張嬰兒出生后便即行哺乳。
一般做法是先喂以甘草湯。
《千金方》指出具體做法是“以甘草如手中指一節(jié)許，打碎，以水二合煮，取一合，以綿纏沾取，與兒吮之”。
這樣做是要清除體內(nèi)胎糞，潔凈消化系統(tǒng)，免除日后疾病。也即《千金方》中所說除去“胸中惡汁”，“令兒心神智慧無病”。然而《千金方》也指出，如果“飲一合盡都不吐者，是兒不含惡血耳，勿復(fù)與甘草湯”。
之后可以喂以“朱蜜”，藉以“鎮(zhèn)心神、安魂魄”。
具體方法是“以飛鏈朱砂如大豆許，以赤蜜一蜆（xian，讀顯）殼和之，以綿纏筋（zhu，讀柱）頭沾取，與兒吮之”。
服朱砂和赤蜜之后，傳統(tǒng)醫(yī)家又提倡讓新生兒服牛黃，因?yàn)椤芭｜S益肝膽、除熱、定精神止驚、辟惡氣，除小兒百病”。
此外，民間也有喂黃連水和人參湯的習(xí)俗，前者取俗諺所云“三朝吃得黃連苦，來日天天吃蜜糖”之意。
到明清時，有醫(yī)家指出甘草、朱蜜、牛黃、黃連、人參等藥材給嬰兒服用的弊端，并提出了改良方法。
例如寇平《全幼心鑒·下胎毒》便說：古之為方書中言兒始生落草，服朱砂、白蜜、黃連，欲下胎毒，明醫(yī)詳之。論日：今之人比古之人，起居攝養(yǎng)大有不同，其藥乃傷脾敗陽之藥，若與兒服后必生異證。……凡下胎毒，只宜用淡豆豉煎濃汁，與三、五口，其毒自下。又能助養(yǎng)脾氣，消化乳食。
這種改良建議為不少明清幼科名著所采納。此外也有提出以韮汁和豬乳取代從前藥性較烈的甘草、朱蜜、牛黃等，給新生嬰兒服用。其效用雖有待商榷，但比較以前無疑是一種進(jìn)步。
當(dāng)然，我們現(xiàn)在已經(jīng)知道，無論甘草、朱蜜、牛黃、黃連、人參，還是淡豆豉、韮汁、豬乳，都是不適宜給新生兒飲用的。
然后就是到了我們現(xiàn)在仍然常常聽到的“開奶”。現(xiàn)在“開奶”仍然還在許多地區(qū)流行，被很多人認(rèn)為是生產(chǎn)之后必須經(jīng)歷的一個過程。
當(dāng)然，科學(xué)的哺育觀告訴我們是不需要開奶的，需要的只是讓寶寶盡早吸吮，不過“開奶”到底是啥意思呢？
一般是在三朝當(dāng)日，請一位正在哺乳的婦人為自己的嬰兒開口，生男孩的要請正在乳女孩的婦人開奶，反之，生女孩的則要請正在乳男孩的婦人開奶。漢族和滿族都有“開奶”的民俗，漢族在三朝時進(jìn)行，滿族則在嬰兒誕生翌日進(jìn)行。
而真正的授乳環(huán)節(jié)，可供選擇的有兩種辦法，一個是由母親親自授乳，一個是雇人授乳（也就是奶媽）。
但隨著歷史的演進(jìn)，似乎又逐漸回歸到母親親喂這個主流上去了。
在古代，母親不自乳兒而由他人代乳是身份的象征。例如《禮記·內(nèi)則》便提到世子出生，負(fù)責(zé)乳哺的是“卜士之妻、大夫之妾”，但“士之妻自養(yǎng)其子”。這種習(xí)慣也延續(xù)到后世的宮廷，歷代皇宮乳母、奉圣夫人，可謂史不絕書。
民間同樣有乳娘的需求，富貴人家請人代勞，又或者產(chǎn)婦基于健康理由不便授乳，都是造就乳母這一行業(yè)的原因。
雖然漢代曾經(jīng)有過視婦人乳兒為不吉利的民俗，王充在《論衡·四諱》已大力反駁，而后世士人家庭亦多摒棄這個看法，主張生子自乳。元人鄭太和《鄭氏規(guī)范》便規(guī)定其族“諸婦育子，茍無大故，必親乳之，不可置乳母以饑人之子”。這個看法并不是孤立的，明代陳龍正《家矩·雇乳母論》更進(jìn)一步宣稱雇乳母等于“殺人子而養(yǎng)吾子”。
宋人袁采《世范》也是站在這種人道主義的立場來討論的，他說：
有子而不自乳，使他人乳之，前輩已言其非矣。況其間求乳母于未產(chǎn)之前者，使不舉己子而乳我子，有子方嬰孩，使舍之而乳我子，其己子呱呱而泣，至于餓死者……（卷三，《求乳母令食失恩》）
至于具體的授乳方法，傳統(tǒng)醫(yī)家也有頗細(xì)致的介紹。
例如宋代《小兒衛(wèi)生總微論方》就詳細(xì)列出哺乳應(yīng)注意事項(xiàng)：凡每乳兒，乳母當(dāng)先以手按，散其熱，然后與兒吮之。若乳驚汁涌，恐兒咽乳不及，慮防嗆噎，則輒奪之，令兒少息，又復(fù)與之，如此數(shù)次則可也。又當(dāng)視兒饑飽節(jié)度，一日之中，知幾乳而足量以為常。每于早晨，若有宿乳，須當(dāng)捻去。若夏月不去熱乳，令兒吐哯，冬月不去寒乳，令兒咳利。又若兒大喜之后，不可便與乳，令兒驚癇。若兒大哭之后，不可便與乳，令兒吐瀉。又乳母不可太飽，恐停滯不化，若太飽，則以空乳令吮，則消。（卷二，《乳母論》）
害怕嬰兒過飽是古人一種普遍的顧慮，俗諺云：“若要小兒安，常帶三分饑與寒?！?嬰兒作為食乳者，其心理和生理無疑得到了醫(yī)家莫大的關(guān)注，因此，要求授乳者盡量要配合嬰兒的身心狀態(tài)來喂哺。
至于授乳的姿勢，同書又說：
凡每乳兒，乳母當(dāng)以臂枕兒頭，令兒口與乳齊，乃乳之。不可用膊，恐太高，令兒飲乳不快，多致兒噎。又乳母欲寐，則奪去其乳，恐睡不著覺，被乳填沃口鼻，別生其他事，又且不知兒饑飽也。（卷二，《乳母論》）
此外，無論乳兒者是母親還是乳母，傳統(tǒng)醫(yī)者一般要求她們注意飲食健康和心境平和。古代認(rèn)為“血?dú)饣癁槿橹?，而“善惡悉由血?dú)馑?，因此“喜怒、飲食，一切禁忌，并宜戒慎”。（《小兒衛(wèi)生總微論方·乳母論》）這種論點(diǎn)與胎教精神亦頗有相近之處，而實(shí)際上孕婦和哺乳婦人的飲食宜忌亦很類似。
如果由于種種原因，嬰兒未能吸吮母乳或者得不到足夠的母乳時，古人也會利用一些食品代替。
明清傳記資料中就曾有過若干家庭以米汁、粥水等稀薄谷類制品喂哺嬰兒，代替或補(bǔ)充母乳的記載。此外，用動物乳汁哺嬰也很常見。
宋人錢乙甚至具體開列豬乳哺嬰法，先用小豬刺激母豬乳汁涌出，然后 “提豬母后腳，豬兒口自離乳，急用手捋之，即得乳”（《古今圖書集成》，《博物匯編·藝術(shù)典》，卷四二二，《醫(yī)部匯考》四0二，《小兒初生護(hù)養(yǎng)門》。
東北地區(qū)亦流行用羊奶乳嬰，其法與豬奶乳嬰不同，當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣用接受過訓(xùn)練的奶羊直接哺嬰，只要嬰兒一啼哭，奶羊便會自動伏臥嬰兒旁讓嬰兒吮吸。
傳統(tǒng)對給予嬰兒輔食的態(tài)度相當(dāng)謹(jǐn)慎而略趨保守，而且乳兒期較長，斷乳時間較晚，多半是足兩歲后才真正斷乳，也有三、四歲甚至五、六歲才斷乳的。而嬰兒食品主要是煮得爛熟的米、面等。
呂坤《四禮翼·冠禮翼·蒙義禮·兒食》說：
離乳始食淡粥爛飯，勿與腥葷糖蜜、粘濃甘美之物，不止難克易病，且習(xí)饞慣，恣其口腹，終身不能食淡茹粗，流為饕餮饜足之人矣。
這很能代表古人對于訓(xùn)練孩子口胃的謹(jǐn)慎態(tài)度。
當(dāng)然，也有個別地區(qū)的一些習(xí)俗沒有堅(jiān)持這種原則。例如江南地區(qū)幼兒離乳“開葷”是流行吃鵝肉的，名句“今日開葷嘗鵝肉，明朝學(xué)步不跌跤”就是寫這種習(xí)俗。
了解古人怎么哺喂，怎么育兒，對現(xiàn)如今我們怎么帶孩子確實(shí)沒什么幫助，但了解整個認(rèn)知過程的演變，卻是一件頗為有意思的事情，或許可以幫助我們更好地理解為什么會有那么多“奇葩”的育兒傳統(tǒng)，為什么老一輩會如此堅(jiān)持這些傳統(tǒng)。
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