真正的美食在民間，我們家當(dāng)家的常說。公爹在世的時候，有一回爺倆坐在桌前邊聊天邊吃飯，桌上不知道哪一道菜觸動了爺倆的靈魂，孩他爹禁不住發(fā)出一聲感嘆，說，真正的美食在民間，一向不茍言笑的公爹點了點頭，說，那是不假！

金秋十月，回了趟老家，三姨邀請去她家里坐了坐，留住不讓走。滿滿當(dāng)當(dāng)擺了一大桌，三姨做的肉凍特別好吃，一年四季都有，夏天用豬腳熬的，放冰箱里存著，來客人的時候當(dāng)做下酒肴，很吸引眼球很滿足味蕾的一道菜。三姨平時住在臨沂，臨沂炒雞火遍了全國，但三姨做的炒雞放了當(dāng)?shù)氐乃赡?，好吃的令人想哭。一直想跟三姨學(xué)學(xué)做菜的手藝，但相見時難，來去匆忙，總也未能如意。

回了趟老家，晚上陪父母吃了頓飯，放下碗筷，與孩他爹相約一起去本家大哥家坐了坐。大嫂子見我們來訪，非常開心，洗了把手又去泡茶又去找零食。聊天的功夫，拿出來她做的韭花醬，糖醋蒜，找罐頭瓶子裝了非讓我們回去的時候帶著。大嫂子說，每年都會做很多，親戚朋友分分，都說好吃，吃完了還來要，只剩下這么點了。大嫂子感覺給我們的少了，搓搓手稍稍有點遺憾。

坐一邊兒邊抽煙邊喝茶的大哥說，你還沒嘗過當(dāng)年咱大嬸子（俺婆婆）在村里住的時候，她老人家腌制的芥菜疙瘩咸菜，那叫一個好吃，酸咸脆爽，就煎餅都不叨別的菜。

婆婆年輕時，孩子們都在鎮(zhèn)上讀書，每年秋天芥菜疙瘩下來的時候，她會腌制兩大瓷缸，給上學(xué)帶飯的孩子當(dāng)下飯萊。只記得她是用香椿棒棒放鹽熬水，把洗凈的芥菜疙瘩放入預(yù)先制好的鹽鹵水里浸泡，缸里注意不能淋進(jìn)雨水，容易爛。陽光好的時候，放太的底下曬一曬，還要經(jīng)常翻翻缸，大抵就是這個工藝流程。的確，婆婆腌制的芥菜疙瘩咸菜比集鎮(zhèn)上售賣的好吃的多。

婆婆直到現(xiàn)在還在自豪，八十五歲的老人，耳不聾眼不花，住在縣城兒女置下的窗明幾凈的樓房里，望著成長中的孫男嫡女，她有時候會喜滋滋地說，俺是用煎餅卷子和腌咸菜把你們的爸（媽）送出了農(nóng)家門，吃上了國家糧。

好吃的東西常常在我們記憶的深處，所以每次回故鄉(xiāng)，無論是在父母面前吃飯，還是在親戚朋友家做客，總會讓人大快朵頤，住不了嘴停不下筷子。是的，回家就是為了吃好的。因為，故鄉(xiāng)有滿滿民間風(fēng)味，故鄉(xiāng)有母親的味道，故鄉(xiāng)有親情的溫暖。