拌面雞蛋醬改良加強(qiáng)版

主食材：5-6個雞蛋、1個西紅柿、雞胸肉500g；

輔食材：蒜毫1小把、胡蘿卜1根、娃娃菜1個、青尖椒2個、少許蔥花；

調(diào)味料：郫縣豆瓣醬、醬油、耗油、鹽、十三香、黑胡椒粉、白糖、老抽；

備料階段：

1.雞蛋攪拌均勻、西紅柿切小丁、雞胸肉切丁、胡蘿卜切丁、蒜毫切丁、娃娃菜改刀、青尖椒切小段；

2.郫縣豆瓣醬3勺、醬油2勺、耗油1勺、老抽1勺、白糖1勺、少許鹽、少許色拉油、適量黑胡椒粉和十三香倒入容器中攪拌均勻；

制作階段：

1.起鍋燒油放入少許蔥花炒出香味，倒入西紅柿丁翻炒出西紅柿汁后，放入備好的雞胸肉丁炒熟即可，最后倒入備好的醬料，其間可以在根據(jù)自己的口味適當(dāng)添加調(diào)味料；

2.小活熬制醬汁起均勻的小泡后倒入容器中備用；

3起鍋燒油放入剩余的蔥花炒出香味，倒入打好的雞蛋進(jìn)行翻炒，再依次倒入蒜毫丁、胡蘿卜丁、娃娃菜進(jìn)行翻炒；

4.將熬制好的醬汁倒入鍋中，放少許飲用水，小火熬制5-8分鐘；

5.最后一步就是將做好的改良加強(qiáng)版拌面雞蛋醬放置容器中晾涼后，再保鮮膜封存容器，放置冰箱中即可。

疫情期間在家除了辦公學(xué)習(xí)外，為了不虧待自己的胃，就經(jīng)常琢磨些吃的，既省錢又健康的美味一定不能缺少。朋友來家里給我做了他拿手的拌面雞蛋醬后覺得挺好吃，隨后就在此基礎(chǔ)上研究了改良加強(qiáng)版的拌面雞蛋醬，非常適合宅在家中懶寶寶們，盡量別吃泡面了，下點(diǎn)掛面或者手搟面，在配上憶笙諾言小站的改良加強(qiáng)版的拌面雞蛋醬我相信你會愛上它。