橙寶 :

親親

是的，今年我打算先試著做蜂蜜橙子茶、橙皮糖。

蜂蜜橙子茶，可能保質(zhì)期有點短，因為要么不做，要做就做真正零添加的健康茶。不過，我可以買小點的瓶裝，這樣保質(zhì)期短，小的也食用快些。

它們的做法，我已經(jīng)摘抄下來了，就等到時候照著做了。

蜂蜜橙子茶 :

把橙子洗凈，然后用食鹽擦洗表皮后沖洗干凈。

剝下橙子皮，去凈白色肉瓢（越凈越好）。皮切細絲，水、鹽、加入攪拌，泡15分鐘去苦味。剝橙子肉，放到竹器，小坨，水加冰糖，邊加邊攪拌，溶化后煮開加橙子皮攪拌，煮至透明加橙子小火熬至粘稠【期間注意攪拌】，放至20分鐘。放入蜂蜜攪拌裝罐

（橙子皮 : 果肉=1:8，果皮內(nèi)的白瓤去的越干凈苦味越少）

橙皮糖 :

把橙子表皮洗干凈，然后盆里撒鹽，加水，把橙子放進去泡一會兒。用清水泡1天，換3次水，泡好，切絲，不能切到白色部分。鍋里放水放橙皮絲倒入一點點鹽煮開即可。撈起用清水沖洗，可以咬一點點嘗嘗，不苦就可以了?？嗟脑捴貜?fù)前面步驟。把橙皮絲放入鍋中，倒入剛好沒過橙皮絲的清水，放入黃冰糖大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢慢煮，一定要注意攪拌。一直煮到橙皮變得透明，汁變得尤其粘稠關(guān)火。在盤子里倒入白砂糖，將橙皮皮均勻粘上白糖，晾涼，裝瓶就行了。

鍋里剩下的是帶著橙子香氣的糖漿，可以直接用水沖了喝，非常好喝。

密封，打開蓋子時會不會有橙子的味道？