妹妹教我泡茶。

妹妹說(shuō)春茶的季節(jié)，家里客人會(huì)來(lái)很多，教我泡茶，好讓我招待客人。

經(jīng)常喝茶，也經(jīng)常看人泡茶，一直覺(jué)得泡茶是一個(gè)沒(méi)有技術(shù)活的事，可是自己嘗試泡茶之后，發(fā)現(xiàn)我又把事情想簡(jiǎn)單了。

泡茶要講究起來(lái)，其實(shí)也講究，不講究的話，會(huì)影響茶的口感色澤和品質(zhì)。

那普普通通的茶，是如何被泡好，我們又如何得以品嘗到茶的呢？

很多人抓起一把茶葉，丟進(jìn)杯中，倒入開(kāi)水，就覺(jué)得茶泡好了，其實(shí)不然，泡茶講究順序。

泡茶不能心急，在泡茶之前，要先燒開(kāi)一壺水，水燒開(kāi)之后要進(jìn)行“溫杯”，先把沸水倒進(jìn)泡茶的蓋碗中，蓋碗溫好了，再把水倒進(jìn)公道杯，公道杯溫好之后，再倒進(jìn)我們喝茶的杯子里，做完如此準(zhǔn)備工作之后，我們就可以正式泡茶了。

把茶葉放進(jìn)蓋碗中，在蓋碗中倒入沸水，倒入沸水也是很有講究的，拿著水壺不能到處倒水，而要“杯壁下流”，而且最好就固定一個(gè)位置進(jìn)行倒水，如果在杯子的四周都倒水的話，會(huì)打亂茶的香氣，喝起來(lái)也會(huì)影響口感。

倒入沸水，蓋上蓋子，第一道工序，蓋上蓋子之后出湯要快（紅茶最快，普洱茶比紅茶要慢些），要看茶泡茶。

出湯的時(shí)間把握，還要用公道杯倒茶的動(dòng)作，對(duì)我來(lái)說(shuō)是最難的，手都燙疼了之后，才對(duì)握碗有了些許感覺(jué)。妹妹讓我多加練習(xí)！

泡茶喝茶，能感受到茶的口感的變化，真是奇妙，泡茶小白，相信自己會(huì)越來(lái)越熟練的，有機(jī)會(huì)，下次泡茶給你喝??！