Oktoberfest（啤酒節(jié)）源于德國(guó)。1810年10月，為了慶祝巴伐利亞的Ludwig王子與Saxe國(guó)的Therese公主的婚禮，慕尼黑的全體公民被邀請(qǐng)參加了在特蕾西婭草坪（Theresienwiese以公主名字命名）舉行的盛大慶典。自那之后Oktoberfest成了民間傳統(tǒng)節(jié)日，也就是今天人們口中的慕尼黑啤酒節(jié)。

慕尼黑啤酒節(jié)，每年9月末10月初在慕尼黑特蕾西婭草坪舉行，持續(xù)16~18天，是慕尼黑一年中最盛大的活動(dòng)。

每逢啤酒節(jié)開(kāi)幕那天，要舉行盛大的開(kāi)幕式和由各大啤酒廠組織的五彩繽紛的游行，人們著古代衣著，打扮成貴族公爵或貴婦王妃歡快地游行。中午12時(shí)，在12響禮炮和音樂(lè)聲中，市長(zhǎng)用一柄木槌把黃銅龍頭敲進(jìn)一個(gè)大啤酒桶內(nèi)，然后擰開(kāi)龍頭，把啤酒放出來(lái)，盛在特制大啤酒杯中。市長(zhǎng)飲下第一杯，著名的啤酒節(jié)便正式開(kāi)始了。

Oktoberfest

啤酒節(jié)上美食：

Obatzter/Obatzda 軟奶酪（巴伐利亞特色）

Schweinebraten 烤豬肉

Schweinshaxe 德國(guó)烤蹄膀

Wurst 香腸

Brezel 8字形面包

Kn?del 丸子

K?sesp?tzle 起士面

Sauerkraut 德國(guó)酸菜