? ?“今天下午到家，還是老時間，等我吃飯啊”

? ? “ 想吃點什么？”她回復。

? ?“油潑面木”附帶一個流著口水的表情。

這家伙，每次休假回來都要吃油潑面。走進廚房，洗手、加少許食鹽一個雞蛋用溫水和面，這樣面條吃起來更筋道。最近天氣冷一點，面不能和的太硬，揉成面團，蓋上濕布餳一會；揉成光滑的面團，蓋上濕布再餳一會。如此反復幾次“打到的媳婦揉到的面”，結(jié)婚這些年，在鍋碗瓢盆的碰撞中，在油鹽醬醋的調(diào)和中，倆人為對方改變了不少，磕磕絆絆也有，但不至于動手。面餳好了，搟成厚約1厘米的面餅，切成1厘米左右的條，均勻刷上食用油，放盆里用濕布蓋好。利用這個空隙，把蔥蒜切末放入盤中，摘好青菜洗干凈備用。燒水的過程開始拉面，面條不要太粗，不好煮，吃了也不好消化；也不能太細，不耐煮，口感也不好。用力勻稱，面條才會又光又長。水燒開了，下入面條，小火煮沸，煮的差不多了，把青菜放進去一起煮。取平底鍋燒油，煮好的面條和青菜撈起來，放入辣椒粉，蔥蒜末，趁熱把油潑在面上（邊煮面邊燒油，經(jīng)驗不足的這樣做很危險，可以把面撈出來之后再燒油），最后加入食鹽、雞精、香醋、生抽拌一拌，開吃啦！哦，再來一碗面湯才是絕配。

? ? ? “ ?我回來了！”油潑面的味道，家的味道……