疫情期間，因?yàn)椴惋嫴宛^大多停止?fàn)I業(yè)，所以很多宅在家的小伙伴都練成了中華小當(dāng)家的廚藝，我不愛(ài)整太復(fù)雜的，我喜歡簡(jiǎn)單快手的菜品，所以接下來(lái)要介紹的這道面——梅州腌面。簡(jiǎn)單又快手，成品香氣撲鼻，小孩子滋溜滋溜很快就吃完啦。

食材有:面條一包，蒜，醬油，鹽，味精，油。說(shuō)明:面條根據(jù)自己喜好去選擇就好，可以自己做的，也可以就是日常超市售賣的那種袋裝面條。

做法:

一、把蒜洗干凈剁碎，剁的越碎越好。

二、把鍋洗干凈，在鍋燒熱之后，將蒜末與油一起放入鍋中。此時(shí)將火調(diào)成小火。慢慢的把蒜末煎香。當(dāng)蒜末煎成顏色是焦黃色(不要將蒜蓉煎成焦黑色，因?yàn)槟菢幼铀馊氐奈兜谰蜁?huì)是苦苦的。)就可以關(guān)火了。關(guān)火之后把煎好的蒜末跟油一起盛到碗中。

三、把鍋里放水，等水煮開(kāi)之后下面條。根據(jù)個(gè)人能吃的面條量去煮面。面條煮好之后盛出來(lái)，盛出來(lái)的面條用涼開(kāi)水浸泡。我們?cè)诘却竺娴乃箝_(kāi)的時(shí)候，可以對(duì)剛剛從出的那碗蒜油進(jìn)行調(diào)味。將適量的鹽味精放入。如果喜歡吃辣的還可以將辣椒面或者新鮮辣椒剁碎放進(jìn)去。這個(gè)調(diào)味的部分主要是根據(jù)個(gè)人的口味進(jìn)行調(diào)整。

四、等到面煮熟，然后過(guò)了涼水以后。就將面撈出放到盤(pán)里，然后將我們剛剛調(diào)好的汁倒在面上，將面與蒜汁充分進(jìn)行攪拌。攪拌好之后我們就可以開(kāi)動(dòng)吃面啦!

這款腌面的蒜香味特別明顯，然后如果您把辣椒也加進(jìn)去的話就會(huì)吃到的是蒜香與辣椒香味融合的一道面，非常爽口，非常好吃!疫情期間宅在家，不妨動(dòng)手試試看吧。

附上小孩子饞哭了，并且吃完光盤(pán)的圖片: