年銷售額43億，良品鋪子線上線下“兩條腿走路”成功轉(zhuǎn)型！
傳統(tǒng)商業(yè)模式曾被很多人唱衰，傳統(tǒng)企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)+怎么做？一直是阿里巴巴丟給傳統(tǒng)企業(yè)家的一個大難題！現(xiàn)在成功轉(zhuǎn)型電商的傳統(tǒng)企業(yè)不多，屈指可數(shù)，全國最大的休閑零食企業(yè)良品鋪子算一個。
數(shù)據(jù)顯示：2015年，也就是去年“雙11”，良品鋪子單日銷售額就達1.83個億，銷售額從最初的第一年的100萬做到2015年的43億。銷售效果實在驚人，當(dāng)國內(nèi)許多實體零售商的O2O實踐正面臨困擾時，良品鋪子好像沒有受到困擾反而借勢上升，業(yè)績不斷刷新，它是怎么做到的呢？
06年8月在武漢成立的良品鋪子，像所有傳統(tǒng)商家一樣，著眼實體店銷售，那時候電商還沒出現(xiàn)，銷售額也平平；12年4月，在天貓開了店，才正式入駐電商平臺，這之后就猶如青云直上。
線上銷售比線下平臺更強調(diào)品牌的價值。因為線下品牌受到距離限制，同樣一個商品人們更愿意近距離消費，哪怕質(zhì)量差些；而線上銷售，送貨上門，空間隔局被打破，口碑好的品牌自然更受青睞。良品鋪子在企業(yè)創(chuàng)立最初，確定了非常重要的兩點：一是企業(yè)品牌；二是企業(yè)的商業(yè)模式，就非常符合線上銷售戰(zhàn)略。
一、企業(yè)品牌
良品鋪子這個名字，也是起源于聯(lián)合創(chuàng)始人對這個品牌的理解，希望通過自己的努力，去做一家有良心的鋪子，給大家提供放心的食品，所以品質(zhì)一直是作為良品鋪子核心追求的目標(biāo)?！傲计贰贝砥髽I(yè)一種態(tài)度和責(zé)任心，“鋪子”傳統(tǒng)稱法，開店，也叫開鋪面，品牌形象寓意好。
二、商業(yè)模式
良品鋪子投資人在討論需要做一個什么樣的商業(yè)模式讓大家都喜歡，并且能夠把這個企業(yè)持續(xù)做大？一個好的idea，就是把全世界的好零食放在顧客的家門口，這肯定是一個小生意，單筆利潤很小，但是一定能做成一個大市場。
很多人都會問，電商發(fā)展這么快，會不會對線下門店產(chǎn)生很大的沖擊？良品鋪子內(nèi)部也展開多次的討論：電商業(yè)務(wù)發(fā)展喜人，究竟還要不要開實體店，是不是還要像最初規(guī)劃將實體店開遍全國各地？這個投資值不值得？
討論的結(jié)果是：兩條腿走路。第一需要實體店，在線下擴大顧客對商品、品牌的認知；另外需要線上的渠道，線上的流量，線上用戶對新興品牌的認可，來擴展在線上的影響力。從良品鋪子的分析數(shù)據(jù)上來看，線下仍然發(fā)展得比較好，甚至有促進作用。
線下渠道：
實體店去做支撐，真正和顧客生活相關(guān)聯(lián)。電商平臺本身是基于實物基礎(chǔ)上的一個虛擬平臺，擁有線下實體店，消費者能放心購買，一次線下實體店的消費，消費者會對商家形成一個具體的印象，包括食品味道、包裝、店面形象、服務(wù)等，促進線上消費。
優(yōu)化產(chǎn)品包裝
門店形象升級改造，產(chǎn)品包裝形象多樣，將門店打造成“歡樂暢游、趣味環(huán)繞、時尚可愛且具有極度方便營銷功能”的快樂消費體驗中心。
良品鋪子目前擁有線下門店1700多家，涉及湖北、湖南、江西、四川四省，員工人數(shù)達到8000余人，公司擁有1500多種美食，原產(chǎn)地來自世界11個國家和地區(qū)，涉及中國20多個省份和自治區(qū)。
線上渠道：良品鋪子在線上主要做的三個方向：第一、做信息系統(tǒng)平臺的建設(shè)；第二、用戶體驗的創(chuàng)新；第三、做整個組織架構(gòu)的變革。
一、信息平臺搭建
打造一套全渠道的業(yè)務(wù)支撐平臺，實現(xiàn)了對線上平臺業(yè)務(wù)的支撐；成立一些獨立的創(chuàng)新組織，例如微信團隊、APP團隊，去引領(lǐng)創(chuàng)新組織形成企業(yè)新的核心競爭力。
二、用戶體驗創(chuàng)新：
我們會發(fā)現(xiàn)，消費者已經(jīng)不再依賴于傳統(tǒng)的渠道，只會在逛街的時候看到某個實體的門店，進去找一找可能有自己喜歡的東西，買好走人，整個交易過程從交流、交易，到最后交付、離開，顧客一離開，我們和顧客的連接就中斷了，直到這個顧客下一次在我們的某一個店鋪出現(xiàn)，重復(fù)同樣的動作。商家和顧客之間沒有持續(xù)的交互。
但是在互聯(lián)網(wǎng)時代，真正的用戶體驗是從什么時候開始？是顧客買了商家的東西，這個時候才是和顧客互動的開始。因此良品鋪子非常注重構(gòu)建全渠道的會員體系，大數(shù)據(jù)平臺分析消費者屬性，心理和消費行為模式。
三、組織結(jié)構(gòu)變化
創(chuàng)建信息團隊，到現(xiàn)在這個團隊將近120個人，人員的擴張實際上也是隨著企業(yè)的信息化建設(shè)，在不斷的衍生和變化。整個信息團隊細分技術(shù)中心、運營維護、數(shù)據(jù)分析三部分：技術(shù)中心負責(zé)整個產(chǎn)品的規(guī)劃、創(chuàng)新項目的研究；運維負責(zé)整個后端的，數(shù)據(jù)上線后支撐；數(shù)據(jù)分析主要是和整個大數(shù)據(jù)的企業(yè)內(nèi)部，大數(shù)據(jù)分析和研究，為企業(yè)提供決策。電商是良品一個新型的部門，獨立出來一個體系，給用戶一個更好創(chuàng)新的體驗。
積極拓展商品品類
組建了約100人的研發(fā)團隊，專門研究什么樣的零食最受消費者喜歡。在現(xiàn)有的產(chǎn)品基礎(chǔ)上，不斷豐富線上和線下的商品品類，給顧客帶來更加豐富全面的美食暢享，讓目標(biāo)消費群體對良品鋪子產(chǎn)生“只有想不到，沒有找不到”的思維定勢，為目標(biāo)受眾打造專業(yè)的零食王國。
良品鋪子甚至能做到：線上當(dāng)我們的顧客通過任何一個渠道入口，找到商品，然后下單的時候，可以選擇實體店提貨也可以選擇第三方快遞送貨，也可以到門店重新去尋找自己喜歡的東西，重新更改、下單、退貨，整個流程可以把不同的渠道進行交叉和關(guān)聯(lián)。
就良品鋪子而言，無論是“互聯(lián)網(wǎng)+”還是“+互聯(lián)網(wǎng)”，最后的核心都是回歸到產(chǎn)品本質(zhì)，所以良品鋪子一直在做的事情是：不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，研發(fā)出更多超越消費者期望值的產(chǎn)品。另外，對良品鋪子而言，互聯(lián)網(wǎng)是一種思維體系而不是一個工具，是所有流程再造的思維關(guān)鍵點。
作者：林強自媒體
