一個是，藥物泡酒后會不會獲得藥效？

另一個是，煎藥有什么用呢？（下一篇）

先回答第一個問題。藥物泡酒真的會獲得藥效嗎？答案是肯定的。泡酒確實會讓酒獲得藥效。這個道理很淺顯，相似相溶嘛。我相信學過高中化學的人都理解。乙醇作為非極性毒性非常小的物質，是一種非常好的溶解非極性物質的溶劑。而且乙醇又可以與水互溶，所以即便現(xiàn)在，乙醇也是最好的提取溶劑。古人那么久之前就能體會到這個道理，不是很厲害嘛？

就像一些人說的，生物堿、鹽類、鞣質、揮發(fā)油、有機酸、樹脂、糖類及部分色素等，這就是現(xiàn)在為止中藥分析學認為的藥物中有藥效的物質。這其中，生物堿可以溶于水，有機酸可以溶于水，糖類也可以。但是像黃酮類，三萜類，甾體類，鞣質，脂肪酸，等等，就不容易溶于水了，反而容易溶于乙醇。

?我們的食用酒精，即便是白酒，也是水和酒精的混合物。我們說的酒精度，就是乙醇的百分體積，剩下的都是水。

你會說，那喝酒不就是喝水+酒精嗎？不是的。不信你可以去買醫(yī)用酒精兌水，嘗嘗是啥味。酒并不僅僅是酒精和水，其中還有很多微量物質。就是這些微量物質造就了酒的顏色（紅葡萄酒），口味，觀感，氣味等。這些微量物質大多是脂溶性的，也有部分水溶性?？傊瑳]有這些微量成分，酒也就不成其為酒了。

藥物泡酒后會使得其中的脂溶性和水溶性都溶解在酒中，這樣我們就不需要直接去嚼藥材了。事實上，那些藥材里大部分材料沒有藥效，有藥效的都是微量物質，一公斤只能提取幾克甚至幾微克都是很正常的。比如，植物藥里主要的成分是纖維素和木質素，動物藥里主要是蛋白質脂肪糖這些東西，并沒有藥效。酒可以將有藥效的物質浸泡出來，這不是很好嘛？你覺得嚼木頭很爽么？反正我嚼黃芪一點也不爽。

現(xiàn)代中藥制劑中也有一種方法叫浸漬法，與泡酒一樣。當然這種方法效率很低?，F(xiàn)在不常用。但是家庭里還是可以用的。也可以弄一套手工皂的設備玩水蒸氣蒸餾，我看好你哦。