萬(wàn)達(dá)度假村里吃的算算其實(shí)不少。麥當(dāng)勞，肯德基，必勝客……就是覺(jué)得在這么接地氣的地方啃起如此國(guó)際化的食物實(shí)在是有點(diǎn)掉價(jià)。
雞哥說(shuō)，去鎮(zhèn)上吃吧。
這個(gè)鎮(zhèn)叫作松江河鎮(zhèn)，從度假村搭公交搭到頭就是了，二十來(lái)分鐘的事情。
說(shuō)是公交，其實(shí)就是個(gè)小巴，我們一撥人上去就填得差不多了。沒(méi)有車站，路上伸手就停，錯(cuò)過(guò)了也不怕，每幾分鐘就會(huì)再來(lái)一輛。度假的地方，人很悠閑，車也開(kāi)得很自在。只要不是夜里在馬路上凍得直哆嗦的時(shí)候，這車早來(lái)片刻或者晚到一些，根本沒(méi)有人會(huì)去在意。不像早晨上班要趕的那一路車，一回不準(zhǔn)點(diǎn)就被說(shuō)上多少的不是。
車一開(kāi)，駕駛座那里就會(huì)開(kāi)始報(bào)警：請(qǐng)注意！你已經(jīng)疲勞駕駛……警報(bào)會(huì)嘮叨一路，司機(jī)就聽(tīng)著開(kāi)一路，井水不犯河水。
在成為老司機(jī)的路上，我還只有理論過(guò)硬，腦子里盡是交通法規(guī)安全駕駛，所以這警報(bào)聽(tīng)起來(lái)是很鬧心的，哪怕車速就三四十。
少爺說(shuō)，你得習(xí)慣，國(guó)內(nèi)很多智能玩意兒還只是弱智能水平……
和其他地方一樣，路邊也會(huì)停著的士，司機(jī)時(shí)不時(shí)地要探頭出來(lái)吆喝一聲。他們不怎么上心，我們也沒(méi)有興趣。有時(shí)候冷淡點(diǎn)真的比太熱情要讓人舒服。
松江河這個(gè)地方很容易就把人一下恍惚到幾十年前，樓房五樓到頂，有高高的水塔，煙囪里濃煙呼呼地往外冒，馬路上的雪混雜著泥土被散亂地鏟在馬路兩邊……
這鎮(zhèn)有多大，我沒(méi)有概念，因?yàn)檫B著三天，我們都在同一個(gè)地方下車，然后走兩步右轉(zhuǎn)再走幾個(gè)門面便是我們吃飯的館子，餐餐如此。出門在外，我們是很保守的那一派人，逮住一個(gè)好吃的地兒就恨不得把他榨個(gè)干凈。
館子不大，叫什么也記不得了，跟著大眾點(diǎn)評(píng)來(lái)的。三天都沒(méi)榨干凈這里得怪東北菜的份量。江湖規(guī)律，七個(gè)人吃飯點(diǎn)七個(gè)菜，碰上不講理的，十個(gè)菜也可以通融。這里卻壞了規(guī)律，五個(gè)菜就云淡風(fēng)輕地可以把每個(gè)人的飽嗝都吃出來(lái)。任你是狼吞虎咽，小橋流水，碗碟就在桌上，菜還在那里。
滋味卻不仗著份量駭人而敢有絲毫馬虎。酸菜是不得不提的，同大骨頭燉成一大碗，碗口有肩寬?？曜右粨凭陀校瑳](méi)記著落空過(guò)。東北的酸菜徑直入口清脆爽口，下酒順，扒飯也搭，比隔壁的國(guó)粹泡菜要可愛(ài)得多。泡菜味道重，吃不得多。請(qǐng)客吃飯，來(lái)上這么一碗酸菜燉大骨頭，臺(tái)面基本就算鎮(zhèn)住了。
東北的酸菜能做得這么好，已經(jīng)成為了他們飲食文化的一個(gè)標(biāo)簽，這是應(yīng)該尊敬的。想必食材，工序，用時(shí)都很考究。就像南方的茶道一樣，這酸菜之道也需是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，高尚的。我曾?jīng)在外地吃過(guò)一回酸菜魚。用的酸菜好像是在鹽水里涮了幾個(gè)來(lái)回就急著下鍋的一般，索然無(wú)味。湯汁里的酸味也如同老醋勾兌出來(lái)，吃得很是掃興。我想，要是一伙東北漢子有幸也嘗到了這道菜，說(shuō)不準(zhǔn)一怒之下會(huì)把這廚子從伙房拖拽出來(lái)興師問(wèn)罪。
東北的餐桌上也許沒(méi)有什么的主次之分，就連涼菜都是同樣的排場(chǎng)。點(diǎn)過(guò)一個(gè)涼拌菠菜。盤里堆成山的菠菜估計(jì)超市里要豪買七八袋才夠，外面一圈的松花蛋捏回去可能也夠裝一盒。吃的時(shí)候人得坐直了，不然對(duì)面的人可能就給這盤上的小山遮了去。還叫過(guò)一個(gè)老虎菜，也是一大盤，盡是些我叫不出名的枝葉，淋了醬汁香油，拌上了芥末，很有風(fēng)味。
一貫的說(shuō)法是下酒的好菜，可若是菜好得搶戲，就只能委屈酒水來(lái)佐餐了。本地的特產(chǎn)酒是藍(lán)莓釀制以及人參泡成的。兩者都有人愛(ài)，而我更中意后者。入口和普通白酒類似，比較順。待一下咽，濃烈的人參味就蔓延開(kāi)來(lái)……這酒打上一斤，不僅就餐可以潤(rùn)喉，更是聊天的潤(rùn)滑劑。VJ的邏輯一向跳躍，借上酒力簡(jiǎn)直可以穿梭時(shí)空。但凡有話題因?yàn)閂J接生而夭折的時(shí)候，她就慣性地?cái)D出一聲：呵呵………大家隨即就端起酒杯復(fù)合：喝喝……一時(shí)間桌上觥籌交錯(cuò)，仰頭又是一杯，話題也可以自覺(jué)翻篇。我在長(zhǎng)白山每天早上起來(lái)都沒(méi)少見(jiàn)鼻血，和連喝了三天這人參酒怕是脫不了干系。不過(guò)現(xiàn)在想想，沒(méi)帶上一壺回來(lái)真?zhèn)€失誤。
松江河的最后一頓，我們斗膽挑戰(zhàn)了六個(gè)菜，配上藍(lán)莓酒人參酒各一斤?？赡苓@么些天下來(lái)，意識(shí)食量都虛榮地開(kāi)始像北方人看齊了。就腸胃不撒謊。我們趕到鎮(zhèn)上一般已經(jīng)是下午三點(diǎn)，一頓基本就管飽到睡覺(jué)了。
