作為一個(gè)立志健身減肥的人，成功路上大約有兩個(gè)障礙，一是脂肪，一是碳水。（當(dāng)然也有人說(shuō)是懶和饞的。）
面對(duì)異鄉(xiāng)小吃，這兩樣似乎總無(wú)可避免。
前陣子在杭州培訓(xùn)的時(shí)候，安排在食堂進(jìn)餐，而且是最便宜的套餐。到大學(xué)里培訓(xùn)，一方面學(xué)識(shí)淵博的老師讓我們回憶起勤奮（？）的大學(xué)時(shí)光，另一方面食堂也能讓我們回憶起曾經(jīng)被大師傅考驗(yàn)的時(shí)光。
所以，到晚餐的時(shí)候，大家饞壞了。
煜史食鋪就在我們回酒店的路上悄然而立，早上上課時(shí)被我們忽略，吃完午飯回去的路上，才會(huì)被半飽食而無(wú)事的我們注意到，這大約是另一種“歷史必然性”。
進(jìn)門先入眼的是透明操作間。廚師在里面忙碌著，衛(wèi)生狀況還不錯(cuò)。
大堂按傳統(tǒng)小吃鋪的風(fēng)格裝修，中間平臺(tái)上兩排四人位餐桌，周邊一圈是八仙桌配條凳。略略掃過(guò)一眼，都收拾得干凈整潔。
點(diǎn)餐有兩種方法，一是傳統(tǒng)的柜臺(tái)點(diǎn)餐，服務(wù)員根據(jù)餐牌號(hào)送餐；二是用支付寶掃描二維碼，口碑內(nèi)點(diǎn)餐。
送餐速度還是不錯(cuò)的。
然而大家的下筷速度比我的拍照速度更快。
于是我只搶救到幾張照片，好在公推最好吃的幾樣被我拍下來(lái)了。
用餐的五個(gè)人里，有三個(gè)人表示燒餅是必點(diǎn)。
一份四個(gè)，一個(gè)人單獨(dú)來(lái)吃，配一份紅豆湯或者豆腐腦剛好。
餅皮焦而不干，輕輕咬開(kāi)，就有溫?zé)岬娜庵鞒?。肉餡并不肥膩，混著少許的蔥花，口感咸香。不過(guò)燒餅上的芝麻香氣不足，可能是烤的時(shí)間略久。
炒年糕毫無(wú)特色，不過(guò)可以當(dāng)一頓正餐吃，也不會(huì)太失望。
炒粉干長(zhǎng)得其貌不揚(yáng)，勝在“鑊氣”十足，街頭風(fēng)味盡顯。這道一上來(lái)大家紛紛下著，深表滿意。可見(jiàn)成都的“蒼蠅館子”培養(yǎng)出來(lái)的街頭習(xí)氣影響深重。
我有位“食神”級(jí)的朋友，到江浙來(lái)的時(shí)候，為了吃一碗好吃的“片兒川”，在五級(jí)大風(fēng)里依然故我地騎了半小時(shí)單車。我給她鼓掌，并且第一次知道了片兒川這樣食物。
當(dāng)然，我當(dāng)時(shí)太小，只給她的朋友圈留評(píng)“只是一碗湯面嘛！”
而今天面對(duì)這一碗片兒川，我仿佛懂得了她說(shuō)“史上最不走心的片兒川”時(shí)的怒其不爭(zhēng)。
我們來(lái)吃下一樣吧！
甜甜的赤豆湯和略帶酸味的不知道什么糕。大約可以歸為“可以吃”的范疇。
如果有一樣堅(jiān)決不要點(diǎn)的，我一定說(shuō)是甜酒釀。
作為一個(gè)生長(zhǎng)在四川，大學(xué)在東北，曾工作在南京的愛(ài)吃火鍋的人，每每吃完熱辣的火鍋之后一碗香甜的醪糟湯圓就是最完美的總結(jié)，而對(duì)江南的桂花酒釀丸子我也充滿了喜愛(ài)之情——酒釀和醪糟，差的似乎就是那一點(diǎn)似有似無(wú)的桂花香氣，帶著江南的婉約。
然后呢，我在這里吃到了什么？一碗甜酒釀！一碗，不怎么甜，全是糯米的，酒釀！
同來(lái)的朋友似乎都不理解我對(duì)店家這么誠(chéng)懇地奉上一碗看起來(lái)“汪實(shí)”的酒釀的不滿。其實(shí)我自己也覺(jué)得自己這是不是無(wú)名火起？
直到吃完飯出來(lái)過(guò)街時(shí)，看到一位穿白襯衣的小哥哥手捧一玻璃罐的超市售醪糟時(shí)，我才恍然：因?yàn)槟蔷漆勥€沒(méi)有我在超市里買的好喝！苦而不甜，沒(méi)有水潤(rùn)的口感（好氣哦，但還是要保持微笑）。
豬肉包子和清明粿在同行人中都各有擁躉。在我沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)的時(shí)候都被分尸了。味道還是挺好的，就把單子列出來(lái)，大家自行想象哦！
下面進(jìn)入打分環(huán)節(jié)（超主觀不公正的私人評(píng)分）：
街區(qū)環(huán)境：7分（在浙大西溪校區(qū)北門外，位置挺好找的，交通也算方便，自行車停放有點(diǎn)亂）
店面外觀：9分（作為小吃店，干凈整潔親民即可，太高大上反而不夠美）
綜合菜品：8分（價(jià)格不貴，很多當(dāng)?shù)厝藖?lái)吃，味道同行五人都表示愿意再來(lái)，各有喜歡的菜品）
獨(dú)食指數(shù)：8分（點(diǎn)一兩樣點(diǎn)心配甜品，或者選炒菜配米飯都很合適，作為外地人來(lái)沒(méi)有點(diǎn)炒菜，一人食氛圍還是很友好的）
聚會(huì)指數(shù)：8分（五個(gè)人一共花了137，人均27多一點(diǎn)。學(xué)生黨聚餐，朋友們打牌前來(lái)吃一吃點(diǎn)點(diǎn)心是不錯(cuò)的）
綜合評(píng)分：8分（除了我，另外四個(gè)人都又來(lái)吃過(guò)幾次，評(píng)價(jià)不算低了）
推薦菜品：燒餅，炒粉干，清明粿
我不喜歡的：甜酒釀
