今天來(lái)咨詢兩位青年女性，因?yàn)殚L(zhǎng)期的便秘，深受其苦，前來(lái)就問我便秘咋辦。我問便秘的患者時(shí)，都會(huì)詢問其既往的治療史，包括目前采用什么方法保持大便的順暢排出。

讓我留下印象的是，這兩位患者居然都在服用酵素，很顯然，治療效果并不好。但也引起了我的好奇。

便秘用酵素，服用方法要注意以下兩點(diǎn)，用不對(duì)不如不用

酵素的化學(xué)本質(zhì)

酵素產(chǎn)品起源于日本，迄今已有長(zhǎng)達(dá)80多年的歷史。酵素的英文詞是Enzyme，翻譯過來(lái)就是“酶”。酶是指具有生物催化功能的高分子物質(zhì)，大部分都是蛋白質(zhì)；我們平常使用的酵素除了酶以外還包含如氨基酸，水果酸，維生素等物質(zhì)，其中最主要的有效成分是酶，也就是蛋白質(zhì)。相關(guān)機(jī)構(gòu)分析發(fā)現(xiàn)，發(fā)酵液中含有的物質(zhì)可以發(fā)揮抗氧化作用，對(duì)人體有益。根據(jù)某些調(diào)查數(shù)據(jù)，日本已有超過2000萬(wàn)人每日服用酵素產(chǎn)品；有些化妝品中也含有酵素成分。

便秘用酵素，服用方法要注意以下兩點(diǎn)，用不對(duì)不如不用

酵素進(jìn)入人體后發(fā)生了什么

口服蛋白質(zhì)（酶）進(jìn)入胃中，很快在ph值小于2的強(qiáng)大胃酸環(huán)境中變性失活，相應(yīng)的功能也自然蕩然無(wú)存；與胃酸、胃蛋白酶、各種胰腸蛋白酶作用之后，蛋白質(zhì)被分解為單個(gè)的氨基酸或者小多肽；

消化酶治療消化不良，這些口服酶發(fā)揮作用是有前提的，就是必須包裹在糖衣當(dāng)中，或者表面裹有保護(hù)層如膠囊中，這樣才能使酶能順利通過胃而不受胃酸的破壞。

便秘用酵素，服用方法要注意以下兩點(diǎn)，用不對(duì)不如不用

正確使用酵素的方法

1、避免空腹服用，應(yīng)在餐后30分鐘

進(jìn)餐后，胃液的酸度減輕，酵素中的酶更多的存活下來(lái)發(fā)揮作用，同時(shí)也能減少食物殘?jiān)谀c胃中的停留時(shí)間，從而一定程度緩解便秘。不推薦晨起空腹服用，因晨起未進(jìn)食前胃液酸度強(qiáng)，酵素中有效的酶成分基本被破壞殆盡。

用于治療消化不良，在餐后食用30ml酵素有助于促進(jìn)食物的分解和吸收。對(duì)于便秘患者來(lái)說(shuō)，可以選擇三餐后半小時(shí)服用為宜，需要長(zhǎng)期堅(jiān)持，且應(yīng)稀釋后飲用，但很多便秘患者原因復(fù)雜，單純服用酵素并不能起到治療效果。但需注意的是，喝酵素前，要選擇一款優(yōu)質(zhì)衛(wèi)生的酵素，且為不影響酶活性，水溫應(yīng)控制在40℃左右。

2、酵素保存有講究

保存時(shí)，環(huán)境應(yīng)選取陰涼避光的地方，防止酵素被陽(yáng)光直射，破壞營(yíng)養(yǎng)成分。

關(guān)于酵素的生活小妙招

酵素中含有的果酸、酶類可以在燉肉過程中使肥肉不膩、瘦肉軟爛，減少燉煮時(shí)間，在日常生活中不防嘗試一下。想了解更多，陳陳在朋友圈給你解答，等你！