弈翎說，“其實(shí)很多人都不知道為一個(gè)人煮一杯咖啡，做一頓飯的真正含義，不是那個(gè)人我們?cè)趺磿?huì)費(fèi)盡心思的選豆，磨豆，再三琢磨對(duì)方口味，生怕濃了淡了，最后再是小心翼翼地端到他面前。”

現(xiàn)在的生活除了上課就是備課，出差的日子不是在酒店就是在會(huì)場(chǎng)。在杭州休息時(shí)，基本上都是和朋友吃飯、喝茶、喝咖啡。

閑暇時(shí)，尋一家咖啡館，隨意拿本書，一下午的時(shí)光就這樣安然度過。很早前喜歡南山路上的摩卡，喜歡坐在靠湖邊的位置，寫論文，讀本專業(yè)心理學(xué)那些生澀難懂的書。再后來，習(xí)慣開元下面的藍(lán)山等上一天，每個(gè)人都在等一個(gè)人。前幾天在看《等一個(gè)人咖啡》，學(xué)生時(shí)代的感情單純得讓人心碎，其實(shí)很多人都不知道為一個(gè)人煮一杯咖啡，做一頓飯的真正含義，不是那個(gè)人我們?cè)趺磿?huì)費(fèi)盡心思的選豆，磨豆，再三琢磨對(duì)方口味，生怕濃了淡了，最后再是小心翼翼地端到他面前。

今天說說喝咖啡的細(xì)節(jié)。

1.先喝一口冷水，讓您的口腔完成清潔。

2.喝咖啡請(qǐng)趁熱，因?yàn)榭Х戎械膯螌幩岷苋菀自诶鋮s的過程中起變化，而使口味變酸，自然影響咖啡的風(fēng)味。

3.喝一口黑咖啡，你所喝的每一杯咖啡都是經(jīng)過五年生長才能夠開花結(jié)果的，經(jīng)過了采收、烘焙等等繁復(fù)程序，再加上煮咖啡的人悉心調(diào)制而成。所以，先趁熱喝一口不加糖與奶精的「黑咖啡」，感受一下咖啡在未施脂粉前的風(fēng)味。然后加入適量的糖，再喝一口，最后再加入奶精。別忘了先嘗一口純咖啡哦！

4.正式開始喝咖啡之前，先喝一口冰水，冰水能幫助咖啡味道鮮明地浮現(xiàn)出來，讓舌頭上的每一顆味蕾，都充分做好感受咖啡美味的準(zhǔn)備。

5.適量的飲用，咖啡中含有咖啡因，所以要適量的喝哦！

依照上述的過程享受一杯好咖啡，不僅能體會(huì)咖啡不同層次的口感，而且更有助于提升鑒賞咖啡的能力喔。

女孩子喝咖啡有特別要注意的地方：

(1)怎樣拿咖啡杯？

在餐后飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳再端杯子?？Х缺恼_拿法，應(yīng)是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。

(2)怎樣給咖啡加糖？

給咖啡加糖時(shí)，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內(nèi)；也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側(cè)，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夾子或手把方糖放入杯內(nèi)，有時(shí)可能會(huì)使咖啡濺出，從而弄臟衣服或臺(tái)布。

(3)怎樣用咖啡匙？

咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時(shí)應(yīng)當(dāng)把它取出來。不再用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖。

(4)咖啡太熱怎麼辦？

剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻，然后再飲用。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動(dòng)作。

(5)杯碟的使用？

盛放咖啡的杯碟都是特制的。他們應(yīng)當(dāng)放在飲用者的正面或者右側(cè)，杯耳應(yīng)指向右方。飲咖啡時(shí)，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡時(shí)，不要發(fā)出輕響。添加咖啡時(shí)，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來。

(6)喝咖啡與用點(diǎn)心

有時(shí)飲咖啡可以吃一些點(diǎn)心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點(diǎn)心，吃一口喝一口地交替進(jìn)行。飲咖啡時(shí)應(yīng)當(dāng)放下點(diǎn)心，吃點(diǎn)心時(shí)則放下咖啡杯。