嘮叨兩句：我最喜歡的文人就是蘇東坡了，這道玉糝羹曾經(jīng)出現(xiàn)在我之前素食館的菜單上，可惜沒做好點(diǎn)的人不多?，F(xiàn)在特地寫了個(gè)文，如果東坡算是第一代，將軍他們是第二代，蘇琪是第三代，那到咱們這里就不就是傳了四代了么，哇哈哈！
這天閑來無事，蘇琪來到書房，想找本書看。架子角落里有本薄薄的冊子，以前倒是沒注意。拿出來看，封面沒有字，也沒署名。
隨便翻開一頁，寫著“東坡玉糝羹”，還記錄了做法和原料，蘇琪覺著新鮮，便去廚房乘了些小米、豆子泡上，準(zhǔn)備中午做來嘗嘗。
回來給自己泡了杯茶，拿起書到花園亭子里細(xì)細(xì)讀起來：
“是年胡人頻繁來犯，戰(zhàn)火頻仍。八月金兵萬人功至關(guān)外，將軍親率二萬精銳前去討伐。
兩軍交會(huì)于西五峰，初時(shí)我部將士奮起廝殺，勇猛難當(dāng)，金兵不敵，漸向后退入兩峰間古道。
將軍率兵圍追，金兵全線撤退。古道狹長，我軍部隊(duì)魚貫而入，首位相隔數(shù)里地之遠(yuǎn)，而軍令不能傳達(dá)，將軍始覺有詐。
金兵突從兩側(cè)山峰俯沖而下，剎時(shí)間塵土飛揚(yáng)，喊殺聲震天，竟似有成千上萬人之多。
古道前方金兵此時(shí)全部調(diào)頭攻來，一時(shí)間我軍陷入混戰(zhàn)，首尾不能相顧，分成兩截。將軍與數(shù)千將士被包圍于古道內(nèi)，副將軍與余部在后。
將軍怒發(fā)沖冠，率眾突圍，膠著多時(shí)后，終于撕開口子，向古道深處撤離。
行不多時(shí)，忽然道路開朗，進(jìn)入平原，山峰驟然減少。
金兵緊追不舍，將軍率眾沖上一山坡，從高處向下滾石、射箭，金兵欲強(qiáng)攻，數(shù)次均被阻擋，死傷無數(shù)。
半坡上兵士、馬匹尸首血肉模糊，相交而疊，似是平地起了座座肉山，血水、膿液汩汩涌出，匯于山下，幾可漂杵。
此山名為五由坡，兩面斷崖，唯一面可供人馬通行。坡上怪石嶙峋，遍地黃土，古樹參天，實(shí)為易守難攻之地。
金兵數(shù)次強(qiáng)攻不下，便就地安營扎寨，直把五由坡圍了個(gè)水泄不通。
是葉三更，將軍領(lǐng)兵從坡難突圍，不料金兵早有準(zhǔn)備，持長刀組藤甲陣，奮力抵殺。不多時(shí)我軍退回坡頂。
翌日天明，將軍清點(diǎn)兵馬，唯兵士三千余人，戰(zhàn)馬二千余匹而已。然坡下金兵連營數(shù)里，馬匹嘶鳴，直有萬余人眾。
查點(diǎn)糧草，有十?dāng)?shù)口陶鍋、十?dāng)?shù)斗糝米、清水，眾兵士亦隨身備有鍋盔，算來足夠幾日之用。
輜重糧草皆在后軍中，前日被金兵使計(jì)沖散，唯三千騎兵與將軍突圍至五由坡，副將軍與其余將士不知生死存亡。
將軍命全軍壘石為屏障，就地整息。諸統(tǒng)帥于古樹下席地而坐，或言固守待援，或言決一死戰(zhàn)，或言派信使求救，莫衷一是。
晌時(shí)金兵后方數(shù)里處出現(xiàn)我朝兵士數(shù)千人，乃副將軍率余部而至，就地扎營，與我部呈合抱之勢。
我軍雙方皆派信使而出，均被金兵攔截，斬首懸掛于旌旗之下。
金兵素以驍勇善戰(zhàn)著稱，現(xiàn)今敵眾我寡，且分割為兩部，互不能通信，情勢實(shí)乃萬分不利。
將軍思忖多時(shí)，命人將死馬尸首拖回，啖肉飲血，命全軍原地待命，隨時(shí)應(yīng)戰(zhàn)。
我軍將士亦頗堅(jiān)韌，兵不離手，甲不卸身，秩序井然，更無松懈。
時(shí)值八月，關(guān)外酷熱難當(dāng)，二日后，坡上人、馬死尸逐漸腐爛，日間常聞尸首暴曬后膨脹炸裂之聲，禿鷲撲飛而鳴。
將軍遂命人將方圓二里內(nèi)尸首移出，棄馬肉，改烹東坡玉糝羹為食。
何為東坡玉糝羹？
東坡者，北宋文豪蘇東坡也。
先生謫居海南之時(shí)，服食器用盡皆簡陋，水陸之味，貧不能至。先生小兒過為寬乃父心意，就地取材，以山芋入東坡原創(chuàng)羹湯中，并廢棄醯醬而不用，制成新羹。
先生品嘗之下大為驚嘆，特為其賦文作詩，詩曰：香似龍涎仍釅白，味如牛奶更全新。莫將南海金齏膾，輕比東坡玉糝羹。
其詩名為《過兒忽出新意，以山薯作出玉糝羹，色香味皆奇絕。天上酥陀則不可知，人間決無此味也?！穼?shí)為吾生平所見名長之最者，直可自成一文也。
東坡原創(chuàng)之羹本以蔓菁、蘆菔為材料，而此玉糝羹中加入山芋、糝豆，亦均家常五谷菜蔬爾，竟能烹出新味，令先生于貧困中亦有餐金飲玉之感。
為此菜蔬人間至味耶？實(shí)乃先生之豁達(dá)超然，堪比南海之金齏膾也。”
看看日頭快到晌午時(shí)間，蘇琪來到菜園，想著依書里的做法做了來試試。
山芋其實(shí)是山藥，蘆菔是白蘿卜，蔓菁則是大頭菜。院子里只有山藥和白蘿卜，蘇琪各拔了一根，進(jìn)了廚房。
書中沒有記載具體做法，不過蘇琪記得看過一篇《菜羹賦》，想來寫的就是玉糝羹了。
蘇琪燒起一鍋水，把泡好的小米、飯豆一齊放入，又把山藥、蘿卜洗凈切塊，用刀背拍碎，都放進(jìn)鍋里，蓋上蓋。
做好這些，歪著頭想了想，又看看鍋，說道：“這不就是菜粥嗎？”搖搖頭，又拿書坐在走廊里看起來了。
“于是眾將士遍掃坡頂，挖野菜塊莖，搭灶架鍋，汲水烹羹。一時(shí)間坡上醇香滿溢，眾皆翹首以盼。
將軍為眾將士講說東坡之軼事，告誡諸人不可氣餒。羹成，眾分而食之，果然鮮美異常，頓覺四肢舒暢，腋下生習(xí)習(xí)涼風(fēng)，久而不覺饑餓。
二日后，探子來報(bào)，金軍營內(nèi)數(shù)人突然病倒，人皆傳為瘟病。又一日，金兵又?jǐn)?shù)人發(fā)病，軍心動(dòng)搖。
是夜，將軍派三路信使喬裝向副將軍送密信，三更時(shí)果見營盤里燃起“口”字型篝火為號。
將軍早已率領(lǐng)五百弓箭手摸至金軍營外潛伏，一聲令下，眾人紛紛點(diǎn)燃火箭，向金營射去。
天氣炎熱，營帳遇火既燃，霎時(shí)火光四起。
五由坡頂我軍二千騎兵見火氣，便搖旗吶喊，一路沖鋒而至，殺入金兵營中。副將軍部亦鑼鼓喧天，從兩翼向金營迅速圍攏。
金兵本為游牧部落，倏忽來去，善猛攻。此次南來本就水土不服，業(yè)已糧草不繼，加之突發(fā)瘟病，早已人心惶惶。
此番金兵見營內(nèi)突然火氣，漢軍從天而降，果然大亂。
然金人不愧虎狼之師，雖亂而不失戰(zhàn)力，其將領(lǐng)甚為勇猛，以一當(dāng)十，無人敢近前。
金兵漸穩(wěn)，聚攏于其將領(lǐng)身周，我軍久攻而不下。
所謂生死有命，富貴在天?；靵y中突然一火箭射中金將，未及肌膚，滾落在地，卻已點(diǎn)著衣襟。
初時(shí)金將并未發(fā)覺，待欲撲時(shí)卻已晚也，頃刻間便命喪黃泉。其亦英雄也，不想慘死于火焚。
至此勝負(fù)已定。占不多時(shí)，金軍副將率千余眾投降，其余非死即傷?！?/p>
書寫到這里就沒了，后面既無日期也無署名，再往后便都是些空白頁了。
蘇琪于是把書放在一邊，回到廚房。
滿屋都是霧蒙蒙的白氣，揭開鍋蓋，真像《菜羹賦》里寫的那樣“湯濛濛如松風(fēng)，投糝豆而諧勻?！?/p>
小米、飯豆、山藥、蘿卜，全都化在了湯里，咕嘟咕嘟地冒著熱氣。舀一勺吹涼些了放進(jìn)嘴里，果然醇美濃郁，趁熱吃下一碗，頓覺周身暖洋洋的，百骸通泰。
蘇琪捧著碗，想起蘇東坡一生顛沛流離，卻能在一碗簡簡單單的羹湯中品出莫大的樂趣，看來人間至味千金難買，絕不是什么山珍海味，卻要向自己心里去求了。
于是把這本小書好好地?fù)崞搅朔呕貢埽胫榷苟够貋砹艘欢ㄒ沧鲆煌霒|坡玉糝羹給他嘗嘗。
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