天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，街上原本隨處可見的冰鎮(zhèn)冷飲悄然無息，取而代之的是各種暖呼呼熱騰騰香氣四溢的小吃。機(jī)靈的商販們推著車走在大街小巷，隨身喇叭里循環(huán)播放著充滿鄉(xiāng)音的叫賣聲，對于吃貨來說，真可謂聲聲勾人。

剛寫到這，就隱約聽見“賣烤紅薯——”的叫賣聲。熟悉的聲音由遠(yuǎn)及近，熟悉的商販慢悠悠地推著烤車來了。這烤紅薯雖說一年四季都有的吃，但似乎只有在天寒時(shí)才格外誘人。既能捧在手心暖手，也能吃下胃里暖胃。忍不住喚住，揭開蓋在紅薯上的薄布，烤紅薯的香氣直鉆心底?？粗粋€(gè)個(gè)圓滾滾有些還烤得溢出糖漿的紅薯，糾結(jié)中選了一個(gè)最得歡心的，開心地剝開皮準(zhǔn)備開吃。我選的是紅心的，紫薯的雖說營養(yǎng)價(jià)值高，但甜度比不上紅心薯。剝開外層薄皮，咬一大口誘人的紅心，軟糯香甜，臉上也掛上了甜笑。如今烤紅薯也越做越精致，搭配芝士等做成甜點(diǎn)登上大雅之堂。但我獨(dú)愛這種純烤出來的原汁原味。

說完烤紅薯，就不得不提秋冬里與它爭寵的烤玉米。玉米的烤箱比較特別，一個(gè)長方形的大鐵皮桶里分成一個(gè)個(gè)帶有圓蓋的圓形小格，烤玉米的焦香大老遠(yuǎn)就能勾的人食指大動(dòng)。剝開層層玉米葉，扯掉根根玉米須，照著烤得晶瑩飽滿的玉米粒兒一口咬下去，香甜的口感立馬充斥整個(gè)口腔。手拿一根烤玉米啃著，哪怕立于寒風(fēng)中也沒那么冷了，幸福感蹭蹭蹭地往上提升。

另外一個(gè)能幫助提升幸福感的食物，要屬街邊那一家開了好幾十年的餛燉攤兒。那個(gè)小攤只在傍晚時(shí)分開始營業(yè)，一直到凌晨。無論寒暑都在，生意火爆，到了天冷的時(shí)候更是圍滿了人。餛燉就一種肉餡兒，可根據(jù)自己的口味加點(diǎn)辣椒撒上蔥花。一碗分量很足，皮薄肉多，肉餡松軟鮮香，濃湯鮮美可口，吃一大口餛燉喝一大口湯，身上的寒氣似乎立刻被趕走了。不由想起小時(shí)候，一到冬天，就會有位老爺爺挑著擔(dān)叫賣餛燉。一頭是灶火和鍋，另一頭是餛燉等食材。如果有幸能吃上一份，真像過年一樣高興，興沖沖地拿著自家的碗，眼巴巴地看著鍋里煮的一個(gè)個(gè)白胖的餛燉，一個(gè)勁兒地吞著口水。如今這種挑擔(dān)賣的餛燉已不見蹤影，幸而還有這么一個(gè)攤位滿足味蕾。

有些小吃真的只能在秋冬吃到，比如我念叨了一個(gè)夏天的糯米團(tuán)子。夏天的某個(gè)時(shí)候突然想念糯米團(tuán)子了，才發(fā)現(xiàn)已經(jīng)很久沒聽到叫賣聲。一番留意后越發(fā)肯定不知何種原因，這種美食在炎炎夏日是享受不到的。這天傍晚，我在房里忽然聽到了街上傳來久違的叫賣聲：“有——香噴噴的——甜甜的——糯米團(tuán)子——”立馬放下手中的事情飛奔出去，在堪堪要錯(cuò)過的時(shí)候趕上了。糯米團(tuán)子的機(jī)器有點(diǎn)像面條機(jī)，攤販大叔左手搖著手柄，右手提刀在糯米約兔子尾巴長時(shí)干凈利落地切下去，一個(gè)個(gè)圓滾滾的糯米團(tuán)子便落在了一堆碎屑里?？刹灰】催@堆碎屑，花生、芝麻等極其細(xì)碎地混在一起，堆成誘人的沙堆，糯米團(tuán)子在沙堆中愉快地滾上幾圈，渾身都沾滿碎屑，就可以裝盤了。好心的攤販大叔還會多給些碎屑在盤里。咬一口，花生芝麻屑的香味兒和糯米的甜味兒混在一起，味蕾瞬間得到極大滿足。趁熱吃完一盤，一個(gè)夏天的執(zhí)念終于圓滿。

偏食糯米食的我不得不提另一種美食——糖粑粑。煎好的糍粑泡在濃濃糖水中，看上去金黃泛亮甚是可口，吃起來軟軟糯糯無比香甜。在漸寒的秋冬里，一口氣吃掉兩個(gè)，身上的血液也跟著熱乎起來。

吃多了甜食，就會比較想用辣的清清口。順著空氣中飄著的香味來到一條小吃街，一個(gè)個(gè)攤位仔細(xì)望去，不由得垂涎三尺?？爵滛~烤肉串麻辣燙都比較常見，就不介紹了。麻辣豆腐串兒不得不提及。一整塊鹵豆腐切成Z字形，用簽子串好，放在熱熱的鹵水里繼續(xù)泡著以致完全入味，要吃時(shí)再在豆腐上刷一層辣椒。好吃到不舍得掉一滴辣椒或鹵汁。

下一個(gè)攤位依然是豆腐，不過這次的主角是嫩嫩的水豆腐。切成半個(gè)巴掌大小的一塊，整齊排列在鐵板上，用小火煎著，在白白的豆腐上撒一層紅紅的辣椒粉，再放上一點(diǎn)蔥花，就是色香味俱全的鐵板豆腐了。既能吃到水嫩鮮辣的豆腐，還能吃到煎得焦香的豆腐皮兒，讓人欲罷不能。

要是覺得還沒吃夠，可以再來一份比較飽肚的炒粉。粉通常有圓粉和扁粉可供選擇，我最愛扁長的河粉。油鍋燒熱，將河粉倒進(jìn)去不停翻炒，再打一個(gè)雞蛋，放一些豆芽菜，還可以加根火腿腸，放鹽、剁椒、少許醬油和孜然粉等調(diào)料，一碗噴香撲鼻又分量十足的炒粉就可以出鍋了。

還有香噴噴的炒飯、土豆餅、鹵肉卷……這樣玲瑯滿目的小吃街在每個(gè)城市都熱熱鬧鬧地存在著，人頭攢動(dòng)人聲鼎沸。空氣中的香味兒趕走了寒意，濃濃的煙火氣息取代了秋冬的冷氣。怪不得常說“入秋貼膘”，只有當(dāng)空空的胃被暖暖的美食裝滿，才不懼怕秋冬的嚴(yán)寒。