胃和心，總要有一個(gè)是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請(qǐng)關(guān)注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請(qǐng)點(diǎn)贊、收藏、評(píng)論、再順手轉(zhuǎn)發(fā)一下吧！當(dāng)然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。

想要食材不浪費(fèi)，還是要多試幾種吃法，手動(dòng)點(diǎn)個(gè)贊

不知道有多少人跟我一樣，喜歡吃菜葉，就是不愛(ài)吃菜幫子，不管什么樣的青菜我都會(huì)直接去掉菜幫子，直接炒葉子吃的。但是，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)是黃心烏的天下，黃心烏本身就是菜幫子比菜葉多且大，很多時(shí)候，只吃葉子的話，真的太浪費(fèi)了。于是，我想了一個(gè)超級(jí)好的辦法，這樣菜幫子就不會(huì)浪費(fèi)了。

【瘦肉炒菜幫子】

主要食材：瘦肉，菜幫子，青椒

具體做法：

瘦肉切成片，加水淀粉，食用油一起抓均勻備用，菜幫子清洗干凈，切成片。再準(zhǔn)備一點(diǎn)生姜和大蒜。

鍋里放適量油，把腌制好的瘦肉放到鍋里炒至上色。盡量中小火，用不粘鍋，因?yàn)檫@個(gè)瘦肉之前上過(guò)漿的，容易粘鍋。

瘦肉炒上色之后，把生姜大蒜倒進(jìn)去，再把切好的菜幫子倒進(jìn)去，翻炒之前加一些生抽。

菜幫子炒軟之后就可以準(zhǔn)備出鍋了，出鍋之前把青椒倒進(jìn)去，簡(jiǎn)單地翻炒幾個(gè)來(lái)回，加鹽提味就可以出鍋了。

這個(gè)季節(jié)也就黃心烏的菜幫子適合炒制，這樣做真的非常好吃，像這不愛(ài)吃菜幫子的也能接受這種做法的。也可以不用瘦肉，直接炒著吃。個(gè)人覺(jué)得加一點(diǎn)瘦肉更香，青椒可以選辣一些的，更下飯。

你也不愛(ài)吃菜幫子嗎？看這個(gè)做法，保證好吃